Кексчета с гореща вода

 

Това са най-леките и пухкави кексчета на света. Излизат доста на брой, около 24, но все пак зависи от големината на формите. Към тестото може да добавите ядки, стафиди, шоколадов чипс, какао, сушни плодове. И всякакви аромати, които харесвате.

Продукти:

4 яйца
225 г захар
100 мл олио
100 мл гореща вода
лимонова кора
300 г брашно
1ч.л. бакпулвер
ванилия

по желание:

стафиди
шоколад
ядки
захаросани плодови кори

Приготвяне:

* Разбийте белтъците на твърд сняг. Постепенно прибавете на тънка струйка захарта, като продължите да разбивате, докато получите плътни бели връхчета.
Към белтъците сипете жълтъците. Разбъркайте за кратко и налейте олиото и горещата вода. Подправете с лимонова кора и ванилия. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го смесете с основното тесто.

* Разсипете сместа в хартиени формички за кексчета като ги напълните до 2/3. Изпечете ги за 15-20 минути в предварително загрята на 180* фурна. Да ви е сладко!

 

Tags: Кексове и мъфини

  • Hits: 600

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.