Този ароматен тропически плод е олицетворение на екзотичния вкус. Най-често може да го срещнем в състава на различни плодови сокове, но също така е незаменим в сладкарството. С маракуя се приготвят различни фини десерти с нежен аромат. Чудесно се съчетава с манго, папая, праскова и ананас.
Може да срещнем маракуята и под името пасифлора, както и пасионфрут. Увивното растение цъфти много красиво в лилаво и е националното цвете на Парагвай. Името идва от индианската дума „marau-ya“ и означава „плод, който може да се яде на едн дъх“. На латински „passio” е страдание, оттам и името на плода „мъченица“. На английски „passion fruit” е „плод на страстта“. Тук може да прочетете повече за маракуята. Както и да наречем този мъничък кръгъл плод, всичко приготвено с него ни носи истинска наслада.
Днес ви предлагам много бърз и лесен мус с маракуя, сметана и кондензирано мляко.

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Маракуя мус

  • Hits: 2966

 

 

 Този вкусен и ароматен крем e широко разпространен в Обединеното кралство и САЩ като плодово масло за намазване на кифлички, мъфини, пълнеж за бисквити, тестени сладкиши и хляб. Тъй като е много ароматен продукт, често се използва за пълнеж за торти, както и като добавка към кремове. Може да се направи от различни плодове, съхранява се затворен в буркан в хладилник или се замразява във фризер. Приготвя се лесно, само трябва да се внимава при варенето. Тук може да видите още една подобна рецепта, но с лимони.

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Маслен ягодов крем (Strawberry Curd)

  • Hits: 6076

За днешната рецепта избрах нежни ароматни нектарини за един по-различен сладолед без мляко и сметана. Става чудесен и с праскови, ако ги харесвате повече от нектарините. 

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Меден сладолед с рикота и нектарини

  • Hits: 8434

 

Касисът в градината узря. Докато не съм го направила на ликьор бързам да ви предложа една рецепта за сладолед с крем сирене.

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Сладолед с касис и крем сирене

  • Hits: 7722

 

Един от любимите ми летни коктейли е Аперол-шприц. Приготвя се от три части вино Просеко, две Аперол и една част газирана вода. Разбира се, много лед и резен портокал. Представям ви го във вариант на десерт. Комбинацията от плътния сладък крем и леко горчивото желе е изумително вкусна. Надявам се да допадне и на вас. Наздраве!
    

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Аперол крем

  • Hits: 10265

 

Този оригинален десерт е съставен през 1876 година в чест на придобиването на Аляска към територията на САЩ, въпреки, че източници твърдят за подобен сладкиш от доста по-ранни времена. Което и да е истина, на 1 февруари американците празнуват "Денят на Печената Аляска".

Tags: Кремове и сладоледи

Към рецептата...Печена Аляска

  • Hits: 8738
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.