Това ястие винаги много се е харесвало у дома и често се прави. Не само с агнешко, а и с телешко месо. Но по-пролетен вкус от агнешко с пресен лук, чесън и джоджен няма! Обикновено първо задушавам месото до полуготовност. За кратко слагам лука и чесъна, и чак след това завивам в хартия за печене. Правя това, тъй като хартията прегаря, ако се пече дълго време и след това става трошлива. Освен това е много прегоряла на вид и доста омазнена. При хартия за печене и алуминиево фолио 2 в 1 на Fino тези проблеми не съществуват. Хартията е изолирана от алуминиевото фолио и не е изложена на високата температура на фурната. Фолиото допълнително увеличава топлината при готвене и ястието се сготвя много по-бързо. Да не говорим, че като сервирам храната, пакетът, в който съм увила месото е напълно чист и всичкия сос е останал вътре. Затова агнешкия кебап, който направих е без предварителна термична обработка. Заповядайте рецептата.

Продукти за 4 порции:

600 г агнешка плешка
сол и черен пипер на вкус
2 връзки зелен лук
4 стръка пресен чесън
1 връзка пресен джоджен - листа
4-5 с.л. олио
1 ч.ч. бяло вино
1/2 ч.ч. вода
1/2 връзка магданоз
1 с.л. червен пипер

Приготвяне:

* Нарежете месото на хапки и ги поставете в купа. Посолете и поръсете с черен пипер.

* Зеления лук и чесъна нарежете на едро, а джоджена на ситно. Добавете ги към месото и залейте с олиото, виното и водата. Разбъркайте добре и оставете цялата смес да се маринова за 30 мин., а лука и чесъна да намалят обема си.

* Отрежете 4 големи парчета хартия за печене и алуминиево фолио 2 в 1 и разпределете в средата им месото. Поръсете с червен пипер, а най-отгоре сложете цели клончета магданоз.

* Загънете добре, като прищипете краищата на фолиото и оформите пакетчета.

* Загрейте фурната на 180*. Подредете пакетчетата в тава и налейте до средата на пакетите топла вода. Изпечете ястието за около 90 мин. Сервирайте с кисело мляко и стрък пресен чесън. Да ви е сладко!

Тъй като пилешкото месо е леко, почти неутрално на вкус и не твърде мазно, цитрусите му подхождат идеално. Лимоновото пиле е класика, но и с портокали също става чудесно. Свеж вкус, добър баланс между леко кисело и сладко и много аромат. Опитайте!

Продукти за 4 порции:

4 пилешки бутчета
1 глава лук
2 скилидки чесън
500 г дребни картофи
1 лимон
1 малък портокал
4 клончета мащерка
2 клончета риган (пресните подправки може да замените със сушени)
по 70 мл лимонов и портокалов сок
150 мл пилешки бульон
1 ч.л. настърган пресен джинджифил или 1/2 ч.л. сушен
1 ч.л. червен пипер/лют по желание
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. олио

Имам един брой на списание Genuss само с рецепти от алпийската кухня. Между тях има доста интересни, поне за мен. Със сигурност ще опитам няколко и ще ги споделя с вас. Започвам с горчичени кюфтета с гарнитура от зеленчуков Stampf. Така германците наричат грубо намачкано пюре, в което се усещат цели парченца зеленчуци. Много вкусно ястие, различно от нашите традиционни кюфтета, поднесени с фино картофено пюре. Очарована съм от вкуса на кюфтетата, изпържени в масло, както и от соса. В никакъв случай не заменяйте мазнината с друга, доверете ми се. Колраби е ранен сорт алабаш. За разлика от сортовете, познати у нас е по-крехък зеленчук, много сочен и крехък. Разбира се, вместо него може да ползвате друг сорт алабаш. Зеленчуковото пюре е чудесно, леко хрупкавите зеленчуци го правят по-свежо и много приятно като усещане като го хапвате. 

Продукти за 4 порции:

За пюрето:

600 г картофи
100 г сурово-пушен бекон
40 г масло
1 морков
1/2 колраби
2 кисели краставички
1/2 червена чушка
1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. нарязан магданоз

За кюфтетата и соса:

500 г кайма смес телешко и свинско
1 малка глава настърган лук
1 филия сух бял хляб
1 яйце
1 с.л. люта горчеца
1 с.л. бял синап
1 с.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. нарязан магданоз
40 г масло
1 с.л. олио
300 мл телешки бульон
2 ч.л. нишесте

По време на печене малка част от сиренето изтича, затова е наистина важно каймата да е добре споена. Всъщност, това, което изтича е по-скоро водата от сиренето. То остава вътре като гъст и нежен крем. Пълнените с крем-сирене кюфтета са много сочни и ароматни. Към тях сервирайте допълнително крем-сирене. Опитайте!

Продукти за 6-8 кюфтета:

175 г крем сирене тип Philadelphia с подправки
500 г кайма смес телешко и свинско
½ глава настърган лук
1 скилидка счукан чесън
2 ч.л. сух босилек
1 яйце
2 с.л. галета
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. олио

Месото, приготвено с тази ароматна маслена марината става изключително вкусно, сочно и крехко. Донякъде наподобява начина на приготовление "конфи́". Разбира се, ако имате патешка мас вместо олио вкусът ще е повече от великолепен! Свежата лимонена заливка отлично кореспондира с ароматите, които са попили в месото. Ястието е много, много вкусно. Опитайте и няма да сгрешите.

Продукти за 4 порции:

4 пилешки бутчета
сол на вкус
2 см парче пресен джинджифил
2 скилидки чесън
2 гвоздейчета карамфил
2 ч.л. семена от резене
2 см пръчка канела
2 ч.л. семена кориандър
1 ч.л. семена бял пипер
1 суха чили чушка
1 ч.л. мащерка
100-150 мл олио

заливка:

50 г запечени кедрови ядки
1/2 връзка ситно нарязан магданоз
сок и настъргана кора от 1 лимон
5-6 с.л. олио
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Посолете месото и го сложете в купа. Нарежете джинджифила и чесъна на тънки филийки. Всички останали сухи подправки счукайте в хаванче. В малка тенджерка налейте олиото и прибавете джинджифила, чесъна и счуканите подправки. Разбъркайте и загрейте олиото до горещо. Оставете го да се охлади и залейте месото. Мариновайте 4 часа.

* За заливката смесете всички продукти и разбъркайте.

* Изпечете месото заедно с маринатата 30 минути под фолио във фурна на 180*. Отстранете фолиото и печете още 20 минути или колкото е необходимо, докато пилешкото се зачерви апетитно. Сервирайте ястието с лимоново-магданозената заливка. Да ви е сладко!

Пилето не трябва да се готви дълго време за да остане сочно. Трохите са вкусни по-едри за да хрупат приятно след като се препекат. Пропуснете лютата чушка, ако не обичате пикантно. И разбира се, маслините трябва да са без костилки. Всички заръки са дадени, нека преминем към рецептата.

Продукти за 4 порции:

2 бр. пилешки гърди
сол и черен пипер на вкус
сок и настъргана кора от 1 лимон
1 ч.л. микс подправки по избор (риган, мащерка, естрагон, босилек)
2 скилидки счукан чесън
2 с.л. олио
1 филия сух бял хляб
2 с.л. зехтин
2 с.л. накълцани бадеми
10-15 черни маслини
5-6 зелени маслини
1 люта чушка
1 яйце

Приготвяне:

* Разбъркайте заедно солта, черния пипер, сока и кората на лимона, подправките и чесъна. Разпределете месото на 4 порции и го сложете в маринатата. Оставете го да престои 2 часа. Извадете пилешкото от маринатата и го изпържете в олиото по 2 минути от всяка страна. Месото трябва да се запечата, но да остане сурово отвътре. В началото пържете под капак, тъй като доста пръска. Прехвърлете пилето в тавичка за печене и налейте останалата марината и мазнината от пърженето.

* От хляба направете едри трохи и ги омаслете със зехтина. Накълцайте маслините и чушката на дребно. Смесете ги с трохите и добавете бадемите и яйцето. Разбъркайте.

* Загрейте фурната на 200*. Разпределете маслиновата смес върху месото и я притиснете за да залепне добре по него. Изпечете ястието за 15 минути и сервирайте. Да ви е сладко!

Моят приятел Йори мъдро казва "Няма лоша бира, има само по-хубава". Е, аз непрекъснато го цитирам, абсолютно е прав! Лято е, горещо е, жадно е. Какво по-хубаво от ледена бира с хрупкава пържена цаца нейде по морето? И на мен ми е бирено и реших да приготвя нещо вкусно с тази обичана напитка. Знаете, че бирата, наравно с виното е може би най-ползвания алкохол в готварството и рецептите с нея са неизброими. Няма човек, който да не е готвил с бира! Но преди да видите рецептата искам да ви разкажа няколко любопитни факта за кехлибареното питие.
Бирата е може би една от най-старите напитки в света. Смята се, че шумерите, които започват да приготвят пиво, наречено "сикару". По-късно те го предават на вавилонците, а от тях го взимат египтяните. По онова време варенето на бира е било сред най-уважаваните професии, а най-добрите майстори в приготвянето на питието били жените (тази част ми допада особено много). И представяте ли си, историческите сведения сочат, че асортиментът на вавилонската бира бил доста богат - тъмна, светла, червена, с пяна, без пяна, трипластова. Говорим за 6-то хилядолетие преди Христа!!!  Да, дълга и стара история има бирата. Бих искала да отбележа нещо много съществено: през 1516 г. баварските херцози Вилхелм IV и Людвиг X създават Закон за чистотата на пивото. В текста се посочва, че производителите трябва да използват само ечемик, хмел и чиста натурална вода. Спирт в немската бира не се допуска! Миналата година в Германия честваха 500 г от създаването на този закон. С други думи, бирата е нещо не само освежително, а и полезно. И за да не ме оборят заклетите въздържатели ще кажа няколко думи и за това.
Тъй като бирата е продукт с изцяло натурален характер съдържа антиоксиданти, витамини и минерали, които са в основата на пълноценния хранителен режим. Хората, които приемат нормално количество бира са по-жизнени, по-щастливи и по-позитивни. Затова в скандинавските страни бирата е официално разрешен антидепресант. Според американския журнал по кардиология, една чаша бира на ден повишава нивото на "добрия холестерол". Пивото е и изключително богато на антиоксиданти, които се усвояват лесно и бързо. В2, В6, В9 и В12 са основните витамини от В групата, които се съдържат в бирата. Те предпазват от сърдечносъдови заболявания. За вегетарианците умерената консумация е още по-полезна, защото пивото е естествен източник на витамин В12. Разбира се, не казвам, че от сутрин до вечер трябва да пиете бира. Като всяко нещо на света, и бирата е полезна само в нормални количества. Въпреки, че придворните дами при Хенри VII са получавали галон бира само за закуска... ха ха.  А жителите на няколко квартала в полския град Бидгощ осъмнали един ден с течаща бира, вместо вода в домовете си. Причина за това станала повреда в разпределителния винтил в местния пивоварен завод. Кеф, нали? След проверка в затвора на италианския град Форли се оказало, че трима затворници липсват. Персоналът се хвърлил да ги търси и ги открил в най-близката бирария, където празнували рожден ден заедно с началника на затвора.
Е, стига толкова. Пийте бира с удоволствие и с мярка. Насладете се и на рецептата ми, ще се радвам, ако я приготвите и ви хареса. Наздраве на всички и весело лято!
   

Продукти за 4 порции:

2 свински бон филета
10 бр сушени домати
1 с.л. ситно нарязан розмарин
2-3 с.л. запечени кедрови ядки
1 с.л. брашно
2 с.л. олио
1 с.л. масло
1 с.л. доматено пюре
100 мл телешки бульон
200 мл бира
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Нарежете всяко филе на 4 парчета. Всяко срежете на пеперуда и изтънете с домакинско чукче, като оформите тънък шницел. Посолете и поръсете с черен пипер.

* Накиснете доматите в топла вода. След като омекнат ги нарежете на ситно и смесете с розмарина и кедровите ядки. В средата на всеки шницел сложете по малко от плънката и завийте на стегнати рула. Завържете с конец, оваляйте в брашното и изпържете до златисто в двата вида мазнина. Извадете рулата в чиния.

* В мазнината от пърженето сипете доматеното пюре и налейте бульона и бирата. Разбъркайте и варете соса 5 минути. Върнете рулата в соса и задушете под капак още 10 минути. на слаб огън. Подправете със сол и черен пипер. Ако желаете по-гъст сос, сгъстете с 1 ч.л. размито в студена вода нишесте. Да ви е сладко!

Помолете месаря да ви отреже големи телешки шницели. Така ще успеете да направите по-големи рулади с много пълнеж. Руладите трябва да се задушават в малко сос, а не да плуват като в супа. Следете количеството течност и съответно или добавяйте по малко вода или бульон, или изпарявайте без капак, ако е в повече. За да стане по-фин соса може да го прецедите през цедка. Ако харесвате по-плътни сосове, сгъстете с 1 ч.л. пшеничено или царевично нишесте, размито в малко студена вода. Ястието може да се приготви и във фурна.

Продукти за 4 порции:

600-800 г телешко месо за шницели
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. масло
1 с.л. свинска мас
100 мл телешки бульон
100 мл червено вино
1 гвоздейче карамфил
1/4 ч.л. канела
2 зърна бахар
1 ч.л. настъргана портокалова кора
бучка студено масло за монтиране на соса (около 20 г)

пълнеж:

500 г червен лук
2 с.л. масло
100 мл червено вино
1-2 с.л. кафява захар
2-3 с.л. балсамов оцет
сол на вкус

Приготвяне:

Разчупваме стандарта на пържените кюфтета, като добавяме в каймата ароматни корени. Ще бъдете много приятно изненадани от вкуса, опитайте.

Продукти за 4 порции:

кюфтенца:

500 г телешка кайма
1 яйце
3-4 с.л. галета
1 малка глава лук
1 морков
1 малък корен пащърнак
малък резен глава целина
1/4 стрък праз
сол и черен пипер на вкус
2-3 с.л. олио

сос:

1/2 глава ситно нарязан лук
8-10 нарязани на резенчета гъби
40 г масло
1 с.л. люта горчица
1/4 ч.л. настъргано индийско орехче
1 ч.ч. зеленчуков бульон
200 мл сметана
1-2 ч.л. пшеничено нишесте
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* За кюфтенцата нарежете на едро лука, моркова, пащърнака, целината и праза. Задушете ги до омекване в олиото, като от време на време добавяте по малко вода. След като зеленчуците добре омекнат ги отцедете, ако има много течност и смелете фино с блендер. Изсипете ги в каймата, прибавете яйцето, галетата, сол и пипер. Омесете добре и оформете малки кюфтенца. Изпържете ги в малко олио или ги изпечете във фурна.

* За соса задушете лука и гъбите в маслото. Добавете горчицата, индийското орехче и бульона. Варете 5 минути и налейте сметаната. Кипнете за още  2 - 3 минути и сгъстете с нишестето, размито в малко студена вода. Овкусете със сол и черен пипер.

* Сложете кюфтенцата в соса и задушете ястието на бавен огън за още 5 минути. Сервирайте с гарнитура по желание. Да ви е сладко!

Ако бульонът не е солен го посолете. Може да го смесите с малко вино, ако харесвате този вкус. За да получите повече сос увеличете количеството на бульона. Ако сосът ви се стори рядък, сгъстете го с 1 ч.л. нишесте.

Продукти:

цяло парче свински гърди (1,5-2кг)
сол и черен пипер на вкус
2 с.л. хрянова паста
40 г масло
2 с.л. олио
4-5 глави лук
200 мл телешки бульон
1 настърган морков
1 настърган пащърнак

Една вкусна гозба от монтанския край, която най-често се приготвя с агнешко или телешко месо. Нарича се Тербелия и това означава, че месото е мариновано или готвено в кисело мляко. Вижте рецептата.

Продукти за 4 порции:

800 г телешки врат или плешка без кост
1 глава нарязан лук
2 с.л. нарязан пащърнак
2 с.л. нарязана глава целина
2 с.л. олио
1-2 с.л. брашно
250 мл гореща вода
сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сух джоджен
400 г пълномаслено кисело мляко
4 яйца
40 г масло
1 ч.л. червен пипер

Приготвяне:

* Нарежете месото на порции и го запържете в олиото. Добавете лука, пащърнака и целината. Посипете с брашното и разбъркайте добре.

* След като брашното се запържи намалете силата на огъня и налейте горещата вода. Ако е нужно добавете още вода, докато получите плътен сос. Посолете и поръсете с черен пипер и джоджен. Задушете месото до пълно омекване.

* Извадете месото в чиния. С пасатор пасирайте соса до гладкост. Към него прибавете киселото мляко и разбъркайте. Едно по едно добавете яйцата и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато.

* След като сосът се сгъсти добавете задушеното месо. В отделен съд запържете маслото и червения пипер. Преди сервиране полейте ястието с маслената запръжка. Да ви е сладко!

Не препичайте пилешкото бяло месо за да не стане твърдо и на конци. Проверете готовността му, като го прободете в най-дебелата част с шишче. Трябва да излиза бистър сок. Ако е все още мътен, печете още малко.

Продукти за 4 порции:

2 броя пилешки гърди без кост
1 ч.л. мед
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. балсамов оцет
сок от 1/2 портокал
2 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 авокадо, нарязано на кубчета
1 портокал, нарязан на кубчета
1 с.л. ситно нарязан лук
40 г натрошени бадеми
зелен лук да поръсване

Приготвяне:

* В купичка разбъркайте меда, червения пипер, оцета, сока от портокала и 1 с.л. зехтин. Овкусете със сол и черен пипер.

* Намажете месото с маринатата и го оставете да престои 30 минути.

* В друга купа смесете заедно авокадото, портокала, лука, бадемите и останалия зехтин. Посолете и разбъркайте.

* Загрейте фурната на 200*. Извадете парчетата месо от маринатата и ги поставете в малка тавичка. Изпечете ги за около 20 минути. Отворете, прибавете плодовете и изпечете още 5 минути.  Сервирайте ястието топло. Да ви е сладко!

Кавърмата е любимо българско ястие и често присъства на трапезата ни. Понякога приготвям ястието с пилешко месо, което готвя в гювечета и сервирам на персонални порции. Но сега вместо в тях реших да я направя в чушки. Целта ми беше пилешкото месо да остане сочно и крехко, а чушките да имат вкус на пържени.  За да получа този ефект ги намазах отвън с малко олио. Получи се вкусно и свежо ястие, което съвсем скоро ще повторя с удоволствие. Вижте рецептата.

Продукти за 4 порции:

4 големи чушки
3 с.л. олио
200 г бяло пилешко месо
1 морков, нарязан на ситно
½ глава лук, нарязана на едро
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2-3 гъби, нарязани на филийки
½ ч.л. червен пипер
½ ч.л. чубрица
100 мл бяло вино
1 ч.л. нишесте
Сол и черен пипер на вкус
1 начупен на дребно дафинов лист
2-3 зърна бахар

Приготвяне:

* Нарежете месото на малки хапки. Сложете го в купа и го смесете с моркова, лука, чесъна, гъбите, червения пипер, и чубрицата. Поръсете с нишестето и разбъркайте. Залейте с виното и 2 с.л. олио. Овкусете с дафинов лист и бахар.

* Разполовете чушките и ги намажете от външна страна с останалото олио. Подредете ги в тавичка и ги напълнете с пилешкото месо.

* Загрейте фурната на 200* и изпечете чушките за около 30-35 минути.  Да ви е сладко!

Свинско с кисело зеле. Любима българска класика! Така се случи, че тази зима съм лишена от тази вкусна гозба. В Германия няма хубаво българско кисело зеле, а това, което може да се купи от турските магазини не е по моя вкус. Въпреки това, в Германия има най-различни ястия с кисело зеле. Киселото зеле тук се продава фино нарязано, направо на конци. Германците го готвят обикновено с малко захар, вино и ароматни подправки. Към него винаги има някакво месо или вурст. Днес искам да ви предложа една типична немска гозба, която е разпространена из цяла Германия. Каслер се нарича голям къс свинско месо, което се държи  3-4 дена в 20% солен разтвор и след това минава през студено опушване. Една от теориите е, че първи прави Каслер един месар в Берлин. Други източници посочват, че името произлиза от града Касел. Няма категорични сведения за произхода на каслера, но това не е и нужно. Важното е, че Каслер е едно обичано от всички германци месо, което най-често се приготвя с кисело зеле и се сервира с картофено пюре. Ще се радвам, ако ви допадне рецептата и я опитате. А вие хапнете заради мен едно хубаво българско свинско с кисело зеле!

Продукти за 4 порции:

5 пушени вратни пържоли, гърди или котлети
2-3 с.л. свинска мас
1 малка глава лук, нарязана на ситно
1 дафинов лист, 2-3 зърна бахар, 2-3 зърна хвойна, 2 гвоздейчета карамфил, 1/2 ч.л. едро смлян черен пипер
500 г фино нарязано кисело зеле
2-3 с.л. кубчета ананас от консерва или ябълка
1 ч.ч. бяло вино

Приготвяне:

* Нарежете на кубчета едната пушена пържола. Заедно с лука и подправките я запържете в маста. Добавете зелето и залейте с виното. Задушете за около 20 минути.

* Към зелето добавете ананаса. Опитайте на вкус, и ако е нужно добавете сол, вино или зелева чорба. Вкусът трябва да е приятно кисел и солен с леко загатнат сладък привкус от ананаса. Балансирайте според собствените си предпочитания.

* Към добре овкусеното зеле прибавете месото. Задушете ястието на бавен огън за 45 минути или докато зелето напълно омекне. Сервирайте ястието горещо с гарнитура от картофено пюре. Да ви е сладко!

Пачият крак е една от най-вкусните ядливи диви гъби. В различните краища на страната е позната и под имената лютивка, лисичка, лаберка, жълтурка и дивисилка. Пачият крак е доста издържлива гъба и идеално може да се съхранява в хладилник до 10 дни. Продава се и в сушен вариант, но лично аз никак не го харесвам. Пресните гъби са с много приятен аромат на кайсии, който се усеща най-вече в по-големи количества. Хубавото е, че на нашите пазари се продава пресен пачи крак, когато е сезона на тази висококачествена гъба.

Продукти за 4 порции:

600 г телешки котлети
1 с.л. брашно
2 с.л. олио
1 с.л. масло
500 г пачи крак
100 мл бяло вино
100 мл течна сметана
1 с.л. горчица
1/2 ч.л. листенца мащерка
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Посолете котлетите и ги поръсете с черен пипер. Оваляйте ги в брашното и ги изпържете за кратко в двата вида мазнина до зачервяване.

* Към месото добавете виното, сметаната и горчицата. Овкусете с мащерка, сол и черен пипер. Гответе на тих огън около 40 минути. Проверявайте прериодично готовността на месото, като го пробождате внимателно с нож.

* Прибавете гъбите и гответе до пълно омекване на месото. Сервирайте ястието топло с подходяща гарнитура. Да ви е сладко!

Ако лимонената трева е по-твърда я разрежете по дължина и извадете само сочната вътрешност. Твърдата обвивка сложете в маринатата и я отстранете преди да изпържите пилето. Опитайте предварително маринатата на вкус за да балансирате солеността.  Ако е нужно добавете соев или рибен сос. Ако по време на самото пържене ви се стори, че има нужда от допълнително мазнина, сложете 1-2 с.л. олио. Пилето става много вкусно, ако към маринатата прибавите и малко ситно нарязана люта чушка.

Продукти за 4 порции:

600 г бяло пилешко месо
2-3 стръка лимонена трева
2 скилидки чесън
1/2 главичка стар лук
парче джинджифил, колкото палец
2-3 с.л. натрошени бадеми или фъстъци
1 ч.л.захар
1 ч.л. лют пипер
1 ч.л. къри на прах
4 с.л. зехтин
2 с.л. соев сос
1 с.л. рибен сос

Приготвяне:

* Нарежете лимонената трева, чесъна, лука и джинджифила възможно ной-ситно. Смесете ги с бадемите, захарта, пипера, кърито, зехтина, соевия и рибения сос. Разбъркайте.

* Нарежете месото на парчета и го мариновайте в сместа за 30 минути. Изпържете го до златисто в сух тиган с незалепващо покритие. Сервирайте със свежа салата. Да ви е сладко!