Кекс-елха

 

Този кекс-елха е истинска наслада за децата. Както с грейнали лица  украсяват коледното дръвче в дома ви, така ще украсят и шоколадовата елхичка. Оставете това удоволствие на тях, само трябва да им осигурите нужните вкусни украшения.

Продукти за кексовото тесто:

4 яйца
200 г захар
125 г стопено масло
100 мл прясно мляко
100 г стопен черен шоколад
1 с.л. какао
1 ч.л. инстантно кафе
100 мл прясно изцеден портокалов сок
настъргана кора от 1 портокал
300 г брашно
ванилия
щипка сол
1 ч.л. бакпулвер
 
крем:
 
250 г меко масло
200 г пудра захар
ванилия
1  инстантен ванилов крем без варене или домашен млечен ванилов крем 500 г
зелена хранителна боя
захаросани череши или дребни цветни бонбони

Приготвяне:

 * Разбийте яйцата със захарта на гъст и плътен крем, докато утроят обема си. Сипете към тях маслото, разбъркайте и разделете сместа на две части в  отделни купи. Към едната добавете прясното мляко, шоколада, какаото и кафето. Разбъркайте.
 Към другата част сипете портокаловия сок и настърганата кора. Пресейте брашното заедно с ванилията, солта и бакпулвера. Прибавете по равно брашното към двата крема.
 
* Постелете правоъгълна тава с хартия за печене. Сипете двата вида кексово тесто, като го редувате неравномерно. Леко загладете, но внимавайте да не се смесват напълно шоколадовото и портокаловото тесто.

 



* Изпечете кекса в предварително загрята на 180* фурна. Оставете го да се охлади.
 
* За крема разбийте пудинга според указанията на опаковката. Ако се спрете на варианта с домашен крем, направете този, който най-много обичате. Кремът трябва да е гъст и напълно охладен.
 
* Разбийте маслото с пудрата захар и ванилията на хубав крем, докато сместа побелее и стане плътна. Добавете зелена боя. Внимателно смесете двата крема, като първо постепенно слагате във ваниловия крем малки части маслен. Интензивността на зеления цвят преценете сами. Ако е нужно добавете още малко боя.
 
* След като сте изпекли блата и разбъркали крема е време да сглобите елхата. Разрежете блата на  6 квадрата, като всеки да е с около 2 см по-малък от предходния. Може съвсем точно да ги изчислите и премерите с линийка, но ви уверявам, че това не е нужно. Като започнете да шприцовате с крема всички неравности и кривини ще бъдат заличени.
 
* На дъното на равна чиния поставете най-големия квадрат. Намажете го с малко крем в средата и върху него поставете следващия по големина квадрат, като разминете ъглите им. По този начин подредете всички квадрати, като ги слепвате помежду им с крем и разминавате ъглите.

 



* Сипете крема в пош с малък звездовиден накрайник и покрийте цялата конструкция с малки цветчета. Леко изтегляйте нагоре, ако искате да получите по-остри и издължени форми, които да приличат на елхови клончета и иглички. Украсете коледното дръвче с шарени бонбонки, перлички, череши или с каквото на вас ви харесва. А след това се съберете всички на масата, вземете по една лъжица и смело разровете сладкиша. Да ви е сладко!

 

Tags: Кексове и мъфини Коледа

  • Hits: 2332

Коментари   

Стефка Николова
+1
Прекрасни рецепти Йоли! Отдавна не бях чела от твоята кулинарна страница. Но, нали празниците чукат на вратата та реших малко да се забавлявам с твоите рецепти. Има много нови, много ми допаднаха! Есенната баницата с гъби, Черешовите банички , Коледни сладки, Кекс -елха и др. Със сигурност ще пробвам някои! На теб ти пожелавам много творчески и кулинарни успехи ! Много нови рецепти с които да ни радваш! Здраве и щастие на теб и семейството! Весело посрещане на празниците!
Отговор
yoli
0
Много си мила, Стефи! Благодаря ти за сърдечните пожелания и хубавите думи! Светли и благословени празници ти желая и аз!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.