Морковени кексчета

 


Може да украсите кексчетата с разбита сметана, маслен или белтъчен крем, оцветен в различни цветове. Гарнирайте ги с цветни бонбони или ядливи цветчета. Може да направите глазура от пудра захар, разбъркана с малко лимонов сок и да декорирате с морковчета от захарно тесто. Забавлявайте се!

Продукти за 12-15 малки кексчета:

1 яйце
1/2 ч.ч. бяла захар
2 с.л. кафява захар
2 с.л. течен мед
1/4 ч.ч. сок от моркови или портокал
1/4 ч.ч. олио
настъргана кора от 1/2 портокал
2 ч.ч. настъргани моркови
1 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. сода за хляб
ванилия
1/2 ч.л. микс подправки за меденки-канела, кардамон, джинджифил
шепа стафиди
шепа накълцани на едро орехи

 



Приготвяне:

* Разбийте с бъркалка яйцето, двата вида захар и меда. Добавете сока, олиото и разбъркайте. Сипете морковите и подправете с портокаловата кора. В купа смесете всички сухи съставки. Добавете ги към течната част и размесете добре.

* Сипете тестото в хартиените формички и изпечете кексчетата в предварително загрята на 170* фурна за около 25-30 минути. Проверявайте дали са изпечени с дървена клечка. Тестото е по-рядко от обикновените кексове, става по-влажно и изисква по-дълго печене. Не добавяйте повече брашно. Така кексчетата ще останат пухкави, влажни, а не сухи и твърди. Да ви е сладко!

 

Tags: Кексове и мъфини Великден

  • Hits: 4145

Коментари   

Тинка Влашка
0
Йоли, ето това направих, чудни станаха, вчера ги направих и вече ги няма. Почерпих приятели, с кафенце са идеална комбинация ... Благадаря за малките удоволствия, но стоплят толкова много. Благодаря за хубавите рецепти, аз се радвам на вашите, приятелите ми на моите/т.е вашите/, значи благодарността ми към вас е двойна... :)
Отговор
yoli
0
Благодаря за хубавите думи, Тинче. Много се радвам, че ти харесаха кексчетата.
Отговор
Свежина
0
Много хубави кексчета Йоли,а отгоре им сложих глазура,като на морковената торта.Много сполучливо се получи.
Отговор
yoli
0
Да си ми жива и здрава, Свежи! Благодаря ти отново!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.