Хапки с риба тон

 

Ако пастета не е достатъчно гъст може да добавите малко галета, която ще абсорбира излишната влага и ще направи сместа гъста и подходяща за шприцоване.

Продукти за около 15 - 20 хапки:
 
1 консерва натурална риба тон от 185 г
1/2 малка глава лук
1 скилидка чесън
сок и настъргана кора от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус
 2 с.л. рикота
1 с.л. галета - ако е нужно
хляб и масло за хапките
зелен лук за поръсване

Приготвяне:

* Отцедете добре рибата от сока, нарежете на парчета лука, добавете чесъна, солта, черения пипер и пасирайте всичко до гладкост. Ползвайте пасатор или блендер на високи обороти. Прибавете сока и лимонова кора. Уплътнете рибния мус с рикотата.

* Нарежете филийки бял хляб за тост на кръгчета. Намажете с масло и наръсете със ситно нарязан зелен лук. Шприцовайте върху хапките рибения мус и гарнирайте с каперси. Да ви е сладко!

Tags: Предястия Риба и морски дарове

  • Hits: 326

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.