Маково руло с маскарпоне

 

Вместо ягодов конфитюр може да ползвате малинов или от горски плодове, както и да освежите крема, като сложите в него пресни червени плодове.  

Продукти:

блат:

6 яйца
120 г пудра захар
60 г брашно
100 г мак
ванилия
100 г ягодов конфитюр

крем:

200 г маскарпоне
3 с.л. заквасена сметана
2 с.л. пудра захар
ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон

Приготвяне:

* Разбийте белтъците на сняг с 2 с.л. от пудрата захар. Отделно разбийте жълтъците с останалата захар и ванилията. Добавете внимателно брашното и мака, като ги редувате с разбитите белтъци.

* Сипете тестото в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Изпечете блата за около 12-15 минути в предварително загрята на 170* фурна. Изчакайте изпечения блат да поизстине и го навийте на руло заедно с хартията, за да приеме нужната форма.

* В купа разбъркайте с лъжица продуктите за крема.

* Развийте блата и отстранете хартията. Намажете го с тънък слой конфитюр, нанесете крема и завийте на руло. Приберете в хладилника поне за 4-5 часа преди да сервирате. Гарнирайте с пудра захар и поднесете рулото добре охладено. Да ви е сладко!

Tags: Рула

  • Hits: 2816

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.