Сироп от смокинови листа

 

Рецептата за този ароматен сироп ми е скъп спомен от най-щастливите ми години, докато рибарското селище на устието на Ропотамо все още съществуваше. Там израстнах, там израстна и моето дете. Около рибарските колиби имаше много смокинови дървета с разкошни зрели плодове. Хората правеха от тях сладко, конфитюр, както и този сироп. Уникален е, непременно го опитайте!

 

Продукти:

20-30 смокинови листа без дръжките
1 литър вода
1 кг захар
1 пакетче лимонтузу

 



Приготвяне:

* Измийте листата и ги сварете във водата за 20 минути. Оставете всичко да изстине. Отстранете листата и прецедете течността.

* Към смокиновия сок прибавете захарта. Варете 30 минути без капак, докато сиропа започне леко да се сгъстява. В последните 2-3 минути от варенето прибавете лимонтузуто.

* Сипете сиропа докато е още горещ в суха бутилка. Затворете веднага.

* Поднесете с газирана вода, лед и лимон. Наздраве!

 

Tags: Сладки закачки

  • Hits: 3466

Коментари   

петя маринова
0
Не се ли разрежда после с вода?Струва ми се, че ще е много сладък с този 1 кг. захар?
Отговор
yoli
+1
Петя, това не е сок, а сироп. Сокът се пие направо, а сиропите се разреждат. В края на рецептата съм написала, че се поднася с газирана вода.
Отговор
Мая
0
Ооо, Йоли, напълно те разбирам. Обожавам смокиновия аромат поради същата причина - най-щастливите ми детски спомени, само че в Пловдив. Благодаря, че отново ни подари прекрасно парченце магия !
Отговор
yoli
0
Да, Майче. Вкусовите спомени са за цял живот. Много хубав стаеа сиропа, ще се радвам да опиташ. Благодаря ти!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.
Съгласен Отхвърлям