Бисквитени бисквитки
Защо това странно име? Защото в тестото има фино смлени чаени бисквити. Вижте рецептата.
Продукти:
125 г меко масло
100 г пудра захар
2 жълтъка
ванилия
настъргана кора от 1/2 портокал
100 г фино смлени чаени бисквити
100 г фино смлени запечени белени бадеми
брашно за меко тесто
Приготвяне:
* Разбъркайте маслото с пудрата захар и добавете жълтъците. Подправете с ванилия и портокалова кора.
Смесете бисквитите и бадемите. Сипете ги при маслото и разбъркайте. Може да ползвате ванилови бисквити, с аромат на мед и масло или пък какаови. А бадемите може да замените с други ядки.
Постепенно започнете да прибавяте брашно. Не ви е нужна точна мярка, ръцете ви сами ще усетят кога тестото е готово. Трябва да остане меко, но да не лепне. Работете бързо, не месете дълго време с ръце. В противен случай водата в маслото ще започне да се отделя от него и тестото ще стане трошливо и твърдо. Приберете го в хладилника за 30 минути.
* Разточете тестото на малки части върху плота, леко поръсен с брашно или върху хартия за печене. Изрежете бисквитки с формички за сладки.
* Подредете сладките в тава, покрита с хартия за печене. Изпечете ги в предварително загрята на 170*фурна до леко порозовяване за около 15 минути.След като се охладят ги украсете по желание. Да ви е сладко!
- Hits: 4995
Коментари
Продължавай да твориш и вдъхновяваш!
По какъв начин се задържа броката като на бисквитката на снимката?
Поздравления за страхотните рецепти!
Искам да направя коледни сладки ,украсени с фондан. У дома не обичаме меденки. Дали тези бисквитки са подходящи или ще ми предложите друга от рецептите Ви ? Разполагам с бадеми,марципан и нуга. Бих могл да ги вложа в исквитите.
Ще Ви бъда много благодарна , ако ми помогнете!
Весели празници!
Благодаря за рецептата!
RSS на коментарите по тази тема