Чийзкейк бисквити

Представям ви едни изключително вкусни сладки. Меки и сочни вътре, а същевременно хрупкави отвън. Черешите ги правят свежи, а вкусът на чийзкейк е великолепен!  Рецептата, от която взаимствах може да видите тук. Опитайте ги, много са хубави!
ту. Опитайте ги, много са хубави!

Продукти:

200 г натурално крем-сирене
150 г захар
100 г меко масло
1 яйце
ванилия
настъргана лимонова кора
200 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 пакет чаени бисквити
пресни череши

Приготвяне:

* С бъркалка разбъркайте сиренето, маслото, захарта, яйцето, ванилията и лимоновата кора. Пресейте брашното с бакпулвера и го сипете при сиренето. Разбъркайте. Трябва да получите меко и лепкаво тесто, което по-скоро прилича на кексово. Приберете тестото в хладилника за 1 час, за да се охлади добре преди да продължите по-нататък.

* Натрошете бисквитите или ги смелете в блендер. Преценете сами, дали да са на фини трохи или на по-едри. Лично аз обичам да са по-едри, за да хрупкат след изпичането. Препоръчвам ви чаени бисквити с мед, много е ароматно с тях. Разбира се, може да им добавите ядки или да ги замените с какаови.

* С лъжичка оформете топче от тестото и го сложете в бисквитените трохи. Оваляйте го в тях. По същият начин направете цялото тесто.

* Поставете топчетата в тава, покрита с хартия за печене. Аз ги сложих върху оризови подложки, които са специално за меки бисквити и са ядливи. Почистете черешите от костилките и във всяка сладка сложете по едно плодче, като натиснете леко навътре.

* Предпочетох да използвам сурови плодове, а да не ги обработвам термично, както е в оригиналната рецепта. Изпечете бисквитите в предварително загрята на 180* за около 15-20 минути или докато добият приятен загар. Да ви е сладко!

Добавете коментар