• yoli
  • Супи

Крем супа от бял боб

 

На вашето внимание една чудесна есенна крем супа от бял боб. Много различна на вкус и аромат от традиционната ни бобена чорба.

Продукти за 4 порции:

1 консерва сварен натурален бял боб (500г)
1 глава лук
2 скилидки чесън
4 с.л. олио
1 ч.л. семена кориандър
1 ч.л. семена резене или копър
300 мл зеленчуков бульон
сол и бял пипер на вкус

за гарниране:

150 г сварено червено цвекло
1 с.л. копър
50 мл зехтин
1 с.л. балсамов оцет
1 скилидка счукан чесън-по желание
30 г запечени бадеми
магданоз
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

* Нарежете лука и чесъна на ситно. Задушете ги в олиото. Завийте подправките в парче тензух и заедно с боба ги прибавете към лука и чесъна. Налейте бульона и гответе 20 минути на умерен огън. Отстранете подправките и пасирайте всичко на гладка крем супа. Сами определете гъстотата, ако желаете добавете още малко вода. Посолете и подправете с бял пипер.

* Нарежете цвеклото на тънки лентички. Разбъркайте го заедно с останалите продутки без бадемите и магданоза.

* Сервирайте супата гарнирата с цвекло и поръсена с магданоз и бадеми. Да ви е сладко!

 

Tags: Супи

  • Hits: 3215

Коментари   

Елена  Димитрова
0
Йоли,
за такава супа определено не бих сетила.Съчетание на червено цвекло с резене и кориандър.В добавка и бадеми.Записвам рецептата, определено много ме впечатли.А освен това тази супа може да се приготви през всеки сезон, но особено зимата когато има боб и цвекло в изобилие.Снимките са както винаги перфектни.
Поздрави сърдечни и лека и спорна седмица !
Отговор
yoli
0
Ели, за втори път я правя. И трети ми предстои, но за 15 души. Страшно е хубава, няма да се разочароваш, ако решиш да опиташ. Много ще се радвам наистина. Благодаря ти!
Отговор
Мара
0
Йоли, страхотна идея. Ще я пробвам задължително. Изглежда много апетитно.
Благодаря ти за винаги прекрасните идеи!
Отговор
yoli
0
Мари, ще се изненадаш колко лесна и вкусна супа е. Много ще се радвам, ако ти хареса. Благодаря ти!
Отговор
Диана
0
Винаги, когато готвя нещо от сайта, си облизваме пръстите! За пореден път точна, вкусна и лесна рецепта. Благодаря, Йоли!
Отговор
yoli
0
Диди, опасявах се, че никой няма да обърне внимание на бобена супа. Страшно много се радвам, че ви е харесала! И ти благодаря от сърце!
Отговор
Илка
0
Здравейте, Йоли. Дадохте ми чудесна идея с тази супа. Направих я и с нахут. Според моите деца е " вълшебна".
Отговор
yoli
0
Много се радвам, Иле! Благодаря на всички ви! С нахут даже ще е по-хубаво. И аз ще опитам, а на вас да ви е сладкo!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.