• yoli
  • Супи

Тиквена супа с кокосово мляко

 

Тиквата спада към така наречените "плодови зеленчуци", което я прави идеална както за сладки, така и за солени ястия. Тъй като е нискокалорична често влиза в менюто на различни диетични режими. Полезна, богата на каротин и вкусна. Ето една ароматна супа с тиква и кокосово мляко.

Продукти:

800 г тиква
400 г моркови
1 глава лук
малко парче пресен джинджифил - около 5 см
2 с.л. масло
3 с.л. зехтин
1 литър зеленчуков бульон
200 мл кокосово мляко
сок от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
тиквени семки за гарниране

 



Приготвяне:

* Почистете тиквата, морковите и джинджифила и ги нарежете на кубчета, а лука на ситно.

* Запържете всичко в двата вида мазнина и налейте бульона. Варете докато зеленчуците омекнат и пасирайте до гладкост с пасатор.

* Налейте кокосовото мляко и подправете с лимонов сок, сол и пипер. Гответе супата още пет минути и ако е нужно разредете с малко вода.

* Поднесете я топла, гарнирана с тиквени семки. Да ви е сладко!

 

Tags: Супи

  • Hits: 20430

Коментари   

Лидия Трикова
0
Прекрасна супа....като всички рецепти които ни предлагате. Благодаря.
Отговор
yoli
+1
Благодаря много, Лиде! Радвам се, че ти е харесала.
Отговор
Биляна Николова
0
Супата е наистина много вкусна!!
Отговор
yoli
0
Благодаря, Биби! Да ти е сладко!
Отговор
Ани
0
Здравейте. Кокосовото мляко с какъв процент да е? По маслено от консерва или от картонените кутии?
Отговор
yoli
0
Привет, Ани. Изобщо нямам представа, сори. Беше в консервена кутия.
Отговор
Голям Фен на Йоли
0
Йоли, супата е уникална много ми хареса, като всички твои рецепти!
Благодаря ти!
Нямаш рецепта която да не ми е харесала досега!
Отговор
yoli
0
Не знам на кое да се радвам повече-на Голям фен на Йоли или на коментара! Толкова мило ми стана! От сърце благодаря за хубавите думи доверието!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.