Ароматен хляб

 

Може да оформите този уханен хляб по най-различен начин, както и да направите от тестото малки хлебчета. Важно е само едно, ароматното песто да остане на пластове във вътрешността на хляба.

Продукти:

тесто:

500 г брашно
3 яйца
200 мл прясно мляко
1 ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
20 г прясна мая
5-6 с.л. зехтин
брашно за доизмесване

песто:

1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
2 стръка целина
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
1/4 ч.л. сол

 



Приготвяне:

* Размийте маята в млякото, сипете няколко лъжици от брашното, добавете захарта и разбъркайте гладка каша. Оставете кваса да шупне на топло.

* Разбъркайте кваса с яйцата, зехтина и солта. Пресейте брашното и омесете меко и еластично тесто. Покрийте го с кърпа или найлоново фолио и го оставете да втаса и удвои обема си.

* Смесете зелените подправки с чесъна, солта и зехтина. Пасирайте ги на гладък гъст сос.

* Разточете тестото на правоъгълник с дебелина 2 см и го намажете със зелената смес. Завийте на руло и го усучете. Ако желаете може да го направите на отделни части по този начин.

 

 

* Сложете хляба в подходяща форма за печене с по-високи стени. Оставете го да втаса още 20 минути. Ако желаете го намажете с малко разбито яйце. Изпечете в предварително загрята на 180* фурна за около 40-45 минути. Да ви е сладко!

 

Tags: Тестени

  • Hits: 2730

Моите книги

Ново от Йоли

Абонамент за нови рецепти:
Please wait

Нови коментари

  • Тиквеникът на Дешка

    • yoli 23.11.2020 11:52
      Всеки, който има такова отношение към българските ни гозби ме радва от душа и сърце! А отношението ...
       
    • Anonymous 23.11.2020 11:49
      Йоли, това е the holy grail на рецептите за тиквеник! Перфектен е :) Аз го правих с пълнозърнести ...
  • Торта с Дулсе де лече (Dulce de Lache)

    • yoli 23.11.2020 23:15
      Благодаря, Лили. Радвам се, че ти е харесала тортата и си решила да я направиш. Да, правилно си мислиш.
       
    • Lili 23.11.2020 20:50
      Една приятелка я направи и бях възхитена! Затова помолих за рецептата. Само не съм сигурна за едно ...
       
    • yoli 23.11.2020 16:50
      Майче, сложи 200, ама да знаеш, че в случая изобщо не е важно. Ако е повече кремът ще стане малко ...
       
    • Мая Маринова 23.11.2020 15:08
      Здравей, Йоли! Би ли ми казала 1 ч.ч. сметана - 200 мл. или 250 мл. са? С колко голяма ч.ч. мериш? В ...
Брой прегледи на статиите
3323952
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.