Фокача сандвич

 

Преди да сложите листата спанак върху тестото ги подсушете добре в кухненска кърпа или центрофуга за листни зеленчуци. Не трябва да има много вода по тях за да не стане тестото тикливо.

Продукти:

500 г брашно
300 мл хладка вода
20 г прясна мая
1 равна ч.л. сол
1 ч.л. захар
300 г пресен спанак
зехтин

Приготвяне:

* Размийте маята в малко вода, сложете няколко лъжици брашно и разбъркайте на гладка каша. Оставете на топло да шупне.

* Сипете готовия квас в останалото брашно, добавете водата, солта и захарта. Омесете меко тесто. Ако е нужно още малко брашно за доизмесване го прибавяйте постепенно на малки части. Оставете тестото на топло да втаса.

* Разделете тестото на две части и ги разточете на еднакви правоъгълници. Дебелината трябва да е около 1 см. Поставете едната кора в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Намажете тестото със зехтин и сложете отгоре спанака без да го режете и обработвате термично.

 



* Похлупете спанака с втората разточена кора и притиснете добре в краищата. Ако желаете нарежете фокачата на квадрати, но може да направите това и след изпичане.

 

 

* Изпечете фокачата в предварително загрята на 200* фурна за около 30-40 минути. След като леко се охлади я нарежете на парчета и я напълнете с нещо вкусно. Каквото обичате да хапвате най-много! Да ви е сладко!

 

Tags: Тестени

  • Hits: 1912
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.