Руладини в сметанов сос

 

Ако искате повече сос, увеличете продуктите. Сосът е много вкусен с естрагон вместо мащерка. Може да замените заквасената сметана с течна.

Продукти за 4 порции:

400 г бяло пилешко месо
4-6 тънки парчета шунка
4-6 листа сирене за тост
80 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

сос:

300 г заквасена сметана
1 с.л. люта горчица
50 мл бяло вино
1 скилидка счукан чесън
мащерка
сол на вкус
20 г масло

Приготвяне:

* Нарежете месото на шницели и го изтънете с домакинско чукче. Подправете със сол и пипер. Върху всеки шницел сложете шунка и сирене за тост. Старайте се шунката да е с големината на месото. Завийте на рулца и прикрепете с клечки за зъби. Руладините са по-симпатични, ако са по-малки.

* В купа разбъркайте всички продукти за соса без маслото. Сипете го в тавичка. Подредете руладините върху соса. Върху всяка сложете тънка лента кашкавал. Нарежете маслото на малки парченца и го сложете тук-там върху соса.

* Загрейте фурната на 200* и изпечете ястието за около 30 минути. Да ви е сладко!

 

Tags: Ястия с месо

  • Hits: 14048

Коментари   

Севинч Шишманова
-1
Здравейте!
Писали сте: върху всеки шницел сложете шунка и кашкавал и навийте... Ако е по този начин шунката ще остане от вътрешната страна, а на снимката се вижда, че шунката обвива филето. Как го правите?
Отговор
yoli
0
Привет и от ме и за много години!
Не, от вътре е шунката. Много е тъничко месцето и може би затова такава илюзия дава.
Отговор
Мария Вълчева
0
Здравейте, прекрасна рецепта! А ако вместо гърди използвам пилешки пържоли от бут, дали ще се получи добре? Благодаря :)
Отговор
yoli
0
Благодаря, Мария. Разбира се, пак ще е много вкусно.
Отговор
Мая Илиева
0
Здравейте,
Имам следния въпрос, свързан със соса за рецептата - ако заквасената сметана се сложи от началото, не се ли пресича?
Или някоя от другите съставки в соса предотвратява това?
Мая :)
Отговор
yoli
0
Здравей, Мая. Не ми се е случвало да се пресече, а и досега никой не е писал за подобен проблем. Ако искаш, можеш да я замениш с течна сметана или да я сложиш по-накрая. Благодаря, ще се радвам, ако ястието ти хареса.
Отговор
Мая Илиева
0
Благодаря за отговора! Както казва мъжът ми "първо тестваме оригинала и както е казал експертът" :), така че ще го направим по описания начин.
Спокоен ден и успешна година,
Мая
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.