Винаги е изключително приятно да си сред млади хора. Пълни с живот, винаги искрено усмихнати и вечно търсещи новото. Забавлявахме се заедно с екипа на Луфтханза, готвихме, пихме хубаво вино и танцувахме. Много се радвам, че успях да ги стимулирам, да се състезават помежду си. Сформирахме два отбора, които трябваше да приготвят еднаква храна, а след това похапнахме вкусно. Надявам се, че им бях полезна, като им показах разни дреболии от необятния свят на кулинарията. За мен тази среща остава един прекрасен спомен!
Tags: Събития
Получих мила покана от един от най-хубавите ни Спа-цертрове. В Шкорпиловци приготвихме заедно с дечица и техните майки вкусни бисквити, които след това украсихме с белтъчена глазура. Знам, че на родителите им беше приятно, но истинското удоволствие беше да гледаш децата, как искрено се забавляват. Малките ми помощници здраво се омазаха с глазура, облизваха се вкусно и хрупаха бисквити. Толкова бяха сладки, че на мен ми идваше тях да изхрускам. Чудесен спомен, благодаря, Шкорпиловци!
Tags: Събития
Идеята за шоуто "Вкус на музика" се роди в 2011 година. Хилда Казасян, Наско Янкулов и Боби Йоцов скоро бяха отворили в НДК един от най-хубавите клубове в София-Студио 5. Място, където винаги може да чуеш музика на живо, да поседиш уютно с чаша вино и да се насладиш на изпълнението на истински талантливи хора. Моят колега Боби, който е един от най-големите ни кларинетисти ме провокира, задно да направим един малък формат, който свързва музиката и храната. Така се появи "Вкус на музика". Във всяко шоу готвих заедно с малки и големи, след това хапвахме заедно, а накрая имаше музика. Понякога аз свирех с други мои колеги, понякога бяха гости. "Вкус на музика" е за мен едно от най-хубавите неща, които ми се случиха в живота. Благодаря от сърце на Боби, Хилда и Наско, а на вас бих искала да покажа няколко снимки с децата. Те са най-сладките и значими участници. Вижте ги какви са симпатяги!
Tags: Събития
На 30 април 2015 г. се състоя 11-та по ред вечеря на Бакхус с любител гост-готвач. Честта този път беше моя.
Гостите имаха възможност да се запознаят отблизо с малко познати или непознати ястия, запазили се в различните краища на България. Благодаря от сърце на поканата на Бакхус! За мен беше чест и предизвикателство да готвя за гостите на Томеко. Надявам се всички да са останали доволни!
Tags: Събития
В края на всеки ноември в красивото родопско градче Смилян се провежда празникът на боба. Едно уникално изживяване, изпълнено с много веселие и вкусни български гозби. Трапезата наистина е внушителна. Хората от Смилян и околните села сърцато приготвят традиционни храни, най-вече от фасул. Опитах незнайни за мен ястия, едно от друго по-вкусни! Бобът е представен и през погледа на занаятите. Детската изложба на картини отбобени зърна в читалището е толкова мила и симпатична, че с часове можеш да и́ се радваш. Нашенският боб от горното поречие на Арда е една от малкото храни, защитени с патент за словесна марка. Местните хора го отглеждат от времето на турското робство. Смилянският боб вирее на височина от 820 до 875 метра надморска височина, иска зимата да е мека, а лятото хладно, защото при над 33 градуса цветчетата му окапват. За да бъде автентичен, трябва да се отглежда край Арда, да се полива с нейните води и да расте на земята, покрай която се вие реката. Този фасул притежава уникален вкус и е известен не само у нас, но и далеч зад границите на страната. Методът на отглеждане традиционно се е запазил с поколения наред. Насажденията се обработват ръчно, тори се с естествен оборски тор. От четири години местните производители са под крилото на международната организация Slow food, която направи смилянския боб един от президиумите си наред с Нафпавока от Горно Драглилще, Зелено сирене от Черни Вит и Каракачанската овца.
С удоволствие се включих в този празник заедно с Тони и Ники. Приготвихме пълнена тиква с телешко от Родопите и Чийз кейк с родопска извара и тиква.
Tags: Събития