Аперол крем
Един от любимите ми летни коктейли е Аперол-шприц. Приготвя се от три части вино Просеко, две Аперол и една част газирана вода. Разбира се, много лед и резен портокал. Представям ви го във вариант на десерт. Комбинацията от плътния сладък крем и леко горчивото желе е изумително вкусна. Надявам се да допадне и на вас. Наздраве!
Продукти за 6 десерта:
200 мл Аперол
300 мл Просеко
100 мл вода
15 г желатин
250 г маскарпоне
200 г гъсто кисело мляко
ванилия
80 г пудра захар
настъргана кора от 1 портокал
Приготвяне:
* Накиснете желатина във водата, докато набъбне. Загрейте го на водна баня или в слаба микровълнова фурна, докато се стопи. Разбъркайте го с аперола и просекото. Сипете сместа в купичка и приберете в хладилника за няколко часа или докато се желира напълно.
* В купа разбъркайте с лъжица маскарпонето, киселото мляко, захарта, ванилията и портокаловата кора. Разпределете крема в чаши.
* Извадете желето от хладилника и го раздробете с вилица. Сипете го върху крема. Съхранявайте десерта в хладилник до сервиране. Да ви е сладко!
*** Може да направите крема с рикота, шманд, крем фреш или заквасена сметана вместо маскарпоне. Ако не ви харесва раздробеното желе, излейте го на равен пласт върху крема и желирайте.
Tags: Кремове и сладоледи
- Hits: 10330
Коментари
Идеята е прекрасна и ме вдъхнови за нещо малко по-различно :) Ползвах идеята за направата на торта. С крема сглобих и измазах тортата, а с желето украсих отгоре. :)
Благодаря ти за вдъхновението ❤️
RSS на коментарите по тази тема