Ананасовите цветя са семпла, но оригинална украса за торти, сладкиши и други десерти. Много са популярни и се правят навсякъде по света. Може да видите най-различни варианти. А рецептата на моя торта, украсена с тях може да прочетете тук.

Tags: Украси

Към рецептата...Ананасови цветя

  • Hits: 8538

 

Искам да ви предложа една интересна и ефекнта украса от вафлена хартия. Това е тънка оризова хартия, която се използва в сладкарството за декорации. Неутрална е на вкус, много фина и силно хигроскопична. От нея можат да се направят различни цветя и фигурки.
Тази "тапицирата" торта, както обичам да я наричам, е покрита с марципан и отстрани е облепена именно с тази вафлена хартия. Не разполагам със снимки на процеса на правене, но мисля, че ще успея лесно да ви обясня, как се прави всичко.

Tags: Украси

Към рецептата...Украса от вафлена хартия

  • Hits: 27756

 

Бих искала да ви разкажа, как правя различни цитрусови корички за украса на сладкиши и торти. С белачката за картофи обелвам лимони, портокали и грейпфрути, като се старая да не изрязвам бялата част. Понякога събирам нужните ми кори за няколко дена. Докато ги събера слагам корите в купа със студена вода и добавям следващите. Така те омекват, след това ги завивам на охлювчета и ги нанизвам на конец като гердан.

Tags: Украси

Към рецептата...Захаросани цитрусови корички

  • Hits: 13350

 

За да облечете борда на правоъгълна торта с шоколад са ви нужни само парче хартия за печене и стопен на водна баня шоколад. Отстрани тортата трябва да е измазана с крем (желателно е да е по-стегнат) и максимално добре изравнен.

Tags: Украси

Към рецептата...Как най-лесно да направим шоколадов борд

  • Hits: 8160
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.