Пълнени патладжани с лук и синьо сирене

 

Може да приготвите патладжаните ден-два предварително и да ги съхранявате под найлоново фолио в хладилника. Преди сервиране ги запечете наново докато станат златисти и сервирайте.

Продукти:

2 средни на големина патладжана
1 глава стар лук
1 ч.л. суха мащерка
150 г микс от ядки по избор
100 г синьо сирене
сол и черен пипер на вкус
3-4 с.л.зехтин

Приготвяне:

* Измийте патладжаните и без да ги белите отрежете капачета по дължината им. Издълбайте ги внимателно с малка лъжичка. Посолете ги отвътре, както и издълбаната вътрешност. Оставете ги да престоят 15 минути, след това ги изплакнете със студена вода и подсушете с кухненска салфетка.

* Намажете с малко зехтин отвътре и отвън издълбаните патладжани и ги запечете във фурната за 20 минути докато омекнат.

* Нарежете лука на полумесци и заедно с вътрешността на патладжаните го задушете в останалия зехтин. Подправете с мащерка, сол и черен пипер.

* Начукайте на едро ядките и нарежете сиренето на кубчета. Смесете ги със задушения лук и напълнете патладжаните. Преди сервиране запечете за няколко минути в силна фурна. Да ви е сладко!

 

Tags: Безмесни ястия

  • Hits: 1961

Коментари   

Свежина
0
Обожаваме патладжана в нашата кухня.Благодаря Йоли за тази чудесна рецепта.Толкова подходяща комбинация!Доядохме си го на другия ден и пак беше уникално вкусен!
Отговор
yoli
0
Благодаря ти, мила моя! Така ме зарадва! Много!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.