Сладки лалета

 

 

Цветница наближава. Моето предложение към вас са тези сладки, които донякъде приличат на пъпка на лале. Пълнежът може да е всякакъв: конфитюр или сладко, шоколад, ядки, локум, халва, сушени плодове и др. Изберете сами. Аз ги направих със сладко от вишни и малко орехи. Тестото е много пластично, запазва чудесна форма след печене и от него могат да се направят най-различни други сладки. Всичко е въпрос на въображение. Ще се радвам да опитате!

Продукти за около 16-20 сладки:

110 г студено масло на кубчета
320 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
2-3 щипки сол
1 жълтък
130 г заквасена сметана
40 г захар
ванилия
пълнеж по избор

 

 

Приготвяне:

* Разбъркайте сметаната със захарта и ванилията. Оставете настрана, докато захарта се разтвори.

* В купа стрийте на фини трохи маслото заедно с брашното, бакпулвера и солта. Консистенцията трябва да наподобява пясък. Добавете жълтъка и сметаната. За кратко омесете тесто. Оформете го на руло, увийте в найлоново фолио и оставете в хладилника за половин час.

* Нарежете тестото на малки парчета (около 30-40г всяко). Направете топчета. Всяко топче разточете на кръг с дебелина около 3 мм. Срежете го в веднъж до центъра на кръга и сложете малко плънка. Увийте тестото около пълнежа като фунийка.

 

 

* Подредете сладките изправени в тава, покрита с хартия за печене. Прищипете добре краищата, които оформят дъното. Изпечете ги в предварително загрята на 170* фурна с вентилатор за около 15-20 минути. След като изстинат по желание ги поръсете с пудра захар. Да ви е сладко!

*** Броят на сладките зависи от големината на топчетата. Ако искате всички да са еднакви, претеглете парчетата тесто и ги направете с един и същ грамаж. За повече цвят може да добавите в тестото 1 ч.л. куркума. Захарта е малко и тестото не е много сладко. Ако и пълнежът ви не е достатъчно сладък, увеличете захарта до 60-70г.

 

Tags: Сладки Великден

  • Hits: 10686

Коментари   

Елена Башева
+3
Фен съм на Вашите рецепти и предложения за вкусна и интересна храна!
Отговор
yoli
+1
Благодаря сърдечно, Ели! Много си мила! Радвам се, че ти харесват рецептите ми!
Отговор
Aspaziya Borisova
+2
Здравей, Йоли! Много ми харесва рецептата, защото е лесна, с достъпни продукти и със сигурност като всички твои неща - вкусна. Наистина на тесто приличат на пъпки на лале, но изпечени, леко бухнали, на мене ми приличат на шапчици на жълъди. Благодаря, че продължаваш да си наше вдъхновение.
Отговор
yoli
-1
Благодаря, Аспазия. Да, не успяват напълно да задържат форма след изпичане, но затваряш очи и си представяш лалета, ха ха... въображение да има е важното.
Отговор
Албена Асенова-Писев
0
Много впечатляващи! А най- ми допада това, че са лесни за приготвяне.
Отговор
yoli
+1
Благодаря, Беки! Ще се радвам да ги опиташ.
Отговор
Ина Петкова
0
Страхотни снимки, Йоли! Много са ефектни и особено подходящи за посрещане на пролетните празници. Видях ги при Н. Шакинко щом ги публикува и ме грабнаха с оригиналното и лесно оформяне и достъпните продукти . Правих ги вече 2 пъти - за 8-ми март и няколко дни по-късно. Прибавих и куркумата, така че имаха леко жълт, приятен цвят. Твоите са невероятно красиви! :)
Отговор
yoli
0
Много благодаря, Ива! Радвам се, че ги пробва. Желая ти много хубави празнични дни!
Отговор
Тинка Влашка
0
Йоли, направиих ги... :) Станаха страхотни и свършиха. ... Благодарност за рецептата и наслада от вкуса, тава е щастие за мен.... Сега ще направя още една доза, за да имам за утре... Единствето, което ще променя е грамажа, ще ги направя 30 гр. Благодаря, благодаря, и до скоро...
Отговор
yoli
-1
Щастлив празник утре, Тинче! И благодаря от сърце!
Отговор
Даниела
0
Привет, рецептата ме привлича откакто я видях. Мисля този Великден да изневеря на традициите и да не правя сладките си с мас. Та исках да ви питам - какъв беше първият ви опит, че сега искате да са по 30 гр.
Благодаря!
Отговор
yoli
+1
Въпросът ти е към Тинка, Дани, но не знам дали тя ще види и ще отговори. Затова ще си позволя аз да го направя. Предполагам, че тя харесва сладките да са по-малки. Аз съм дала два грамажа. 30 и 40 г. Нека всеки сам избере.
Отговор
Тинка Влашка
0
Добро утро, Йоли :) Пак ги направих и пак ще ги направя..:) любими са ни.. :) Сега прочетох,правя ги 20 гр. и стават чудни..:) Хубав и вкусен ден :)
Отговор
yoli
0
Здравей, Тинче. Радваш ме ти винаги много! Благодаря ти, и на теб хубав ден!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.