Белтъчени кексчета

 

Често ни остават излишни белтъци и се чудим какво да ги правим. Най-често приготвяме целувки. Ето още едно сладко предложение от мен.

Продукти:

5 белтъка
220 г захар
100 г олио
100 г прясно мляко
ванилия
настъргана кора от 1 лимон
1 ч.л. бакпулвер
300 г брашно
плодове по желание

 



Приготвяне:

* Разбийте на сняг белтъците. Постепенно прибавете захарта и продължете да разбивате, докато се разтвори напълно. Сипете олиото, а след това и прясното мляко. Накрая добавете и пресятото брашно, смесено с ванилията, лимоновата кора и бакпулвера.
По желание сложете в тестото дребни плодове-боровинки, малини, вишни или захаросани плодове.

* Разпределете тестото в хартиени формички за мъфити, като ги напълните до 2/3. Изпечете кексчетата в предварително загрята на 170* фурна за около 15-20 минути. Да ви е сладко!

 

Tags: Кексове и мъфини

  • Hits: 2498

Коментари   

Грациела
0
Здравей Йоли,
Напраих тези кексчета вчера с останали от предният ден белтъци и всички удома ги харесахме много.
Както винаги ценна , лесна и вкусна рецепта! Мислех да им добавя замразени горски плодове, но не бях сигурна дали ще е добре за тестото...(?) вместо това им сложих малко изсушени плодове...пак са хубави!
Благодаря !
Отговор
yoli
0
Благодаря ти, Граци. Много се радвам, че са ти харесали!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.