Маслен бадемов сладкиш

 

 

Един от най-любимите сладкиши в Германия е масленият сладкиш с бадеми. Изключително фин, ухаещ на масло, с лъскава глазура от хрупкави бадеми и неустоим на вкус! Може би няма домакиня, която да не го приготвя, особено по Коледа. Ще се радвам, ако и на вас ви хареса!

Продукти:

Тесто:

200 г течна пълномаслена сметана
150 г захар
3 яйца
ванилия
200 г брашно
2-3 щипки сол
1 пълна ч.л. бакпулвер

Глазура:

150 г масло
125 г захар
ванилия
50 г течна пълномаслена сметана
200 г бадеми на люспи

Приготвяне:

* За тестото разбийте сметаната на сняг.

* В друг съд разбийте на крем захарта и яйцата. Не е нужно да е много гъст. Добавете ванилията.

* Постепенно прибавете разбитите яйца към сметаната, като разбърквате с миксер. Накрая сипете брашното, смесено със солта и бакпулвера. Размесете добре.

* Покрийте голямата тава от фурната с хартия за печене (размерът да е не по-малък от 40X30 см. Сладкишът трябва да е съвсем тънък) и изсипете вътре тестото. Разстелете го на равен пласт и го запечете за 12-15 минути в предварително загрята на 170°C фурна с вентилатор. Нужно е само леко да започне да порозовява.

* Докато тестото се пече пригответе глазурата. Стопете заедно маслото, захарта, сметаната и ванилията. Разбъркайте, докато захарта се стопи. Накрая сипете бадемите и размесете добре.

* Извадете сладкиша от фурната и разпределете върху него глазурата. Върнете го във фурната и изпечете още 15-20 минути, докато бадемите станат лъскави и златисти. След като сладкишът изстине го нарежете на парчета и поднесете. Може да го съхранявате до 2 седмици в кутия на стайна температура. Да ви е сладко!

Tags: Сладкиши Коледа

  • Hits: 10372

Коментари   

Svetla Yordanova
0
Много примомващо! Направо усещам аромата и ще се прави , но имам цели бадеми(вчера ги купих). Дали ще стане ако ги смиля по на едро , да не купувам специално на люспи. Как мислиш? Благодаря предварително, както за отговора. Светли празници, Йоли!
Отговор
yoli
0
Благодаря, Светле! Много е хубав сладкиша, горещо препоръчвам.
Да, натроши ги. Със сигурност ще е много хубаво. Само в обема ще се различават от филираните бадеми, които изглеждат много, а всъщност са много леки и не тежат.
Отговор
violeta
0
Prosto rashkosh. Bravo.
Отговор
yoli
0
Благодаря сърдечно, Вили!
Отговор
Mariela Krustev
0
Очаквах с нетърпение да видя коледни рецепти. И ето първата. Днеск следобяд я направих. Сега се прибрах от концерт и го опитах. Наистина е много вкусен, лесно се прави и може да стои дългичко.
Благодаря ти, Йоли!
Отговор
yoli
0
Благодаря, Мариела. Много е вкусен наистина. Масло и бадеми, какво повече да иска човек?
Отговор
Надежда Трайкова
0
Здравейте, да попитам сметаната, която сте изполвали е неподсладена предполагам, затова има толкова захар в рецептата?
Отговор
yoli
+1
Привет, Наде. Разбира се! Подсладената “ сметана”, която се продава у нас е растителен, а не млечен продукт. С други думи, няма право да се нарича сметана. За съжаление тази заблуда у нас е отпреди поне 20 години и няма кой да оправи нещата с тези растителни боклуци. Сметаната си е сметана. Винаги млечна и неподсладена. Може да бъде течна или заквасена. Това имам предвид в рецептата.
Отговор
Галина Захариева
0
Може ли бадемите да се заменят с орехи? Благодаря
Отговор
yoli
0
Ще се промени изцяло вкуса и консистенцията. Бадемите са много по-фини като аромат и вкус от орехите. Дама прецени, аз не бих ги заменила.
Отговор
Теди
0
От последния коментар виждам да пише че може заквасена сметана. Правилно ли съм разбрала.
Отговор
yoli
0
В никакъв случай, Теди. Просто дадох за пример, че сметаната може да бъде само 2 вида-течна и заквасена.
Отговор
Albena
0
Направих бадемовия сладкиш, много е вкусен. Благодаря за поредната чудесна рецепта.
Отговор
yoli
0
Аз благодаря, Бени! На мен ми е любим и много се радвам, че и на теб ти хареса!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.