Две идеи с кадаиф

 

 
Отдавна исках да направя скариди, увити с пресен кадаиф. Това не е нещо ново, но за сметка на това е изключително вкусно. Покрай скаридите ми хрумна една идея с авокадо. Надявам се да ви харесат днешните ми предложения и да разнообразите с тях трапезата си. Вижте ги.
 

 Пикантни скариди с кадаиф
 
Продукти за 4 порции:
 
12 пресни големи скариди
пресен кадаиф
 
Марината и сос:
 
2 ч.л. чили паста
сок от 2 мандарини
1 ч.л. настъргат пресен джинджифил
1 скилидка счукан чесън
1 с.л. зехтин
вода за разреждане
сол на вкус
олио за дълбоко пържене

 Приготвяне:
 
* Пригответе маринатата като разбъркате заедно всички продукти без водата. Ако не обичате люто ползвайте сладка паста от чушки.
 
* Обелете и почистете скаридите. Намажете ги с част от маринатата и ги оставете да престоят 20 минути.
 
* Върху маринованите скариди увийте лента кадаиф. Загрейте в тенджерка олио за дълбоко пържене и изпържете скаридите за минута или докато кадаифа стане златист  и хрупкав. Може да ползвате и фритюрник. Отцедете върху кухненска салфетка.
 
* Останалата част от маринатата разредете на сос с малко вода.
 
* Сервирайте скаридите горещи с пикантен сос. Да ви е сладко!

 

 

 

Авокадо с прошуто и кадаиф

 

Продукти за 4 порции:

1 авокадо
4 ленти прошуто
кадаиф
1 ч.л. масло
1 ч.л. зехтин
прясна салата по избор

 Приготвяне:

 
 * Обелете и нарежете авокадото на половинки, а след това на четвъртинки.
 
* Увийте всяко парче в половин лента прошуто, а върху него намотайте кадаиф.
 
* Загрейте двата вида мазнина и запържете авокадото от всички страни за около минута или докато кадаифа се зачерви апетитно.
 
* Сервирайте със салата по ваш избор.
 

Tags: Предястия Риба и морски дарове

  • Hits: 293

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.