Авокадо-пасти

 

С лек дъх на лайм и кокос, кремообразна структура от авокадо и крем-сирене, този сладкиш е наистина впечатляващ! Приготвя се без печене и е наслада за всички любители на свежите десерти!

Продукти:

бисквитена основа:

130 г фино смлени чаени ванилови бисквити
100 г стопено масло
40 г кокосови стърготини

авокадо-крем:

1 голямо авокадо
сок и настъргана кора от 1 лайм
60 г пудра захар
ванилия
200 мл течна сметана
1 пакетче желатин (9г)

ванилов крем:

175 г натурално крем-сирене Philadelphia
60 г пудра захар
ванилия
200 г течна сметана
1 пакетче желатин (9г)

Приготвяне:

* В купа разбъркайте бисквитите, маслото и кокосовите стърготини. Покрийте тава с приблизителни размери 18X27 см с хартия за печене. Изсипете бисквитените трохи и ги разпределете на равен пласт по дъното на тавата. Притиснете с лъжица за да оформите тънка подложка.

* За авокадо-крема пасирайте авокадото заедно със сока от лайм. Прибавете захарта, валинията и настърганата кора от лайм. Разбийте сметаната до пухкаво, а желатина стопете на водна баня в 50 мл вода. Налейте желатина при авокадото и добре разбъркайте. Прибавете сметаната и размесете докато получите еднороден крем. С лъжица съвсем небрежно сипете крема върху бисквитената основа. Охладете за 20 минути.

* За ваниловия крем разбъркайте крем-сиренето заедно със захарта и ванилията. Както и при авокадо-крема стопете желатина и разбийте сметаната. Смесете желатина с крем-сиренето, а след това прибавете сметаната. Разбъркайте добре. Излейте ваниловия крем върху авокадо-крема и приберете в хладилник за няколко часа до пълно желиране.

* Нарежете сладкиша на квадрати и гарнирайте с резенчета лайм и шамфъстък. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 19991

Коментари   

Мариана
Здравей Йоли, може ли тези пастички да се оформят като торта с диаметър 24см?
Отговор
yoli
Разбира се, Мариана! Нали знаеш, че няма задължител ни неща. Давай смело! Благодаря ти!
Отговор
Галина
Здравейте Йоли,
Може ли желатина да се замени с агар агар? И ако е възможно колко грама е необходимо то количество?
Благодаря!
Отговор
Галина
Здравейте Йоли,
Може ли желатина да се замини с агар агар? Ако е възможно колко грама е неоходимот о количество?
Благодаря!
Отговор
yoli
Със сигурност, Галя. Но не мога са ти кажа колко е количество то агар. Не искам да те заблуждава м. Най-добре потърси информация в интернет.
Отговор
Светла
Здравейте, скъпа Йоли! Страхотни неща творите! Бих желала да направя торта с авокадо крема, какви блатове според Вас биха подхождали - мислех си за шоколадови и ванилови. Какъв още един крем бих могла да включа . за да се получи нещо уникално свежо и леко?
Отговор
yoli
Здравей, Светле. Много ще се радвам, ако останеш доволна от резултата. Благодаря ти!
Към авокадо пасва най-вече лайм и лимон. Може да направиш ванилов блат с лимонова кора. А втори крем с лайм кора и сок или лимон. Нарежи в него съвсем ситно босилекови или ментови листа. Ще се получи много свежо. За мен шоколад не е оптимален вариант, но както решиш. Зависи на теб какво ще ти хареса.
Отговор
Наталия
Каква сметана?
Отговор
yoli
Млечна, истинска.
Отговор
Живка
Скъпа Йоли,
Благодаря горещо за тази рецепта!
Още докато правех авокадовия крем ме грабна вкусът! Няма такова удоволстви е от десерт!
Отговор
yoli
Толкова се радвам, Живе! Аз ти благодаря! Сърдечно!
Отговор
Теодор Станева
Това ни е любимата торта вкъщи. Приготвя се за почти всеки празник и няма недоволни гости. И малки и големи си омитат чиниите.
Отговор
yoli
Много се радвам, че ви харесва, Теди! Благодаря! Много се извинявам за закъснелия отговор. Имах проблем с модериране то на коментарит е.
Отговор

Добавете коментар