Карамелени блокчета

Най-лесно може да размажете равномерно карамелената плънка с намокрена лъжица. Добре е сладкото, което използвате да е червено, за да може добре да се вижда при разрязване. Може да нарежете сладкиша на триъгълници и да потопите ъглите им в стопен шоколад.

Продукти за 35-40 парчета:

тесто

250 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
80 г захар
ванилия
щипка сол
100 г меко масло
100 г студена вода

за намазване:

3-4 с.л. сладко от малини или ягоди

пълнеж:

200 г масло
100 г бяла захар
50 г кафява захар
450 г микс счукани ядки по избор
2 с.л. течна сметана

Приготвяне:

* За тестото, смесете в купа брашното, бакпулвера, захарта, ванилията и солта. Разбъркайте. Добавете маслото и с ръце направете маслени трохи. Сипете водата и бързо омесете тесто. Оставете го в хладилника да се охлади за 30 минути.

* За пълнежа стопете маслото заедно с двата вида захар. Може да направите това и в микровълнова фурна. Разбъркайте и добавете ядките. Налейте сметаната и отново разбъркайте.

* Разточете тестото върху хартия за печене на правоъгълна кора с дебелина 3- 4 мм. Пренесете го заедно с хартията в тавата, в която ще печете. Размерите на моята тавичка са 25/27 см. Добре е тестото да опира в стените на тавата, за да не изтече след това плънката.

* Намажете тестото с малиновото сладко. Върху него сипете сместа от ядки и масло. Разнесете я равномерно и загладете.

* Загрейте фурната на 180* и изпечете сладкиша за около 30-35 минути. Оставете го добре да изстине и го нарежете на хапки. Да ви е сладко!

Добавете коментар