Бърз плодов сладкиш

Може би всеки знае този сладиш. Мама често го правеше, когато бях малка. Останал ми е скъп вкусов спомен от детството. Уханието на ванилия, масло и уют. Тя го правеше най-често с компот от кайсии или праскови, а аз днес го приготвих с пресни плодове.

Продукти:

5 яйца
200 г захар
220 г брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
ванилия
120 г стопено масло
10-12 кайсии

Приготвяне:

* Разтопете маслото на дъното на тавичката, в която ще изпечете сладкиша.

* Добре разбийте яйцата със захарта, докато утроят обема си. С внимателно бъркане прибавете пресятото брашно заедно с бакпулвера и ванилията. Сипете тестото върху маслото и отгоре наредете кайсиите, нарязани на половинки.

* Изпечете сладкиша в предварително загрята на 170*фурна за около 30-35 минути. След като сладкишът изстине напълно го поръсете с пудра захар и нарежете на парчета. Да ви е сладко!