Чаен плодов сладкиш
Преди доста години прочетох рецептата на този сладкиш. Промених нещата, като доизмесих тестото за основата с малко брашно. Предпочетох я по-тънка и хрупкава, а не мека и плътна. Получи се невероятно приятен и свеж десерт, а като се разреже е красива мозайка от плодове.
Продукти:
80 г меко масло
100 г захар
2 яйца
ванилия
1 ч.л. настъргана портокалова кора
150 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
щипка сол
брашно за доизмесване
кафява захар за поръсване
500 г микс от плодове по избор
Приготвяне:
* Разбийте добре маслото със захарта на пухкав крем и добавете яйцата и портокаловата кора. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Разбъркайте ги с маслената смес. Отделете половината от полученото тесто.
* Към останалото тесто сипете постепенно малко брашно и омесете на мека топка. Постелете дъното на тортена форма с хартия за печене. Разстелете върху нея тестото, като равномерно го разнесете с пръсти. Направете малък борд. Надупчете маслената кора с вилица.
* Почистете и нарежете избраните от вас плодове на малки парченца. Смесете ги и ги сипете върху маслената кора. Посипете ги обилно със захар. С лъжица сипете отделеното тесто тук-там така, че да останат и празни пространства.
* Изпечете сладкиша в предварително загрята н а 170* фурна за около 40-45 минути. Проверявайте с клечка дали се е изпекло кексовото тесто отгоре. Ако сладкишът започне много бързо да прегаря го покрийте с алуминиево фолио и доизпечете. Сервирайте добре охладен поръсен с пудра захар. Да ви е сладко!
Tags: Сладкиши
- Hits: 16775
Коментари
Днес ще правя този сладкиш за трети път!
Благодаря от сърце!
RSS на коментарите по тази тема