Портокалови резенки в шоколад

 

Любимо лакомскво са озахарените портокалови корички, топнати в тъмен шоколад. За мен по-вкусен вариант е цяло резенче портокал. По-сочно е, по-меко и приятно като вкус и консистенция. Опитайте!

Продукти:

2 портокала
1 1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода
100 г черен шоколад

Приготвяне:

* Измийте добре портокалите и ги разрежете на половина, а след това нарежете половинките на резенчета с дебелина 0,5 см. Сложете ги в тенджера и ги залейте със студена вода. Варете на тих огън 10 минути. Отцедете портокалите, отново ги залейте със студена вода и варете още 10 минути.

* Направете захарен сироп от водата и захарта и щом заври сложете резенчетата вътре и варете 10 минути. Оставете ги да изстинат в сиропа. Извадете ги внимателно, за да не се разкъсат и ги сложете в цедка да се отцедят добре. Наредете портокаловите резенки в тава върху хартия за печене и ги изсушете във фурна, загрята на 150*. Стопете на водна баня шоколада и потопете в него портокалите. Оставете ги да се втвърдят върху фолио или хартия за печене. Съхранявайте ги на сухо място, затворени в кутии.

Tags: Сладки закачки Коледа

  • Hits: 3854

Коментари   

Koni
0
Много съблазнителна рецепта, бих искала да я направя. Йоли, колко време горе-долу сушиш във фурната, ползваш ли вентилатора и последно - крехки ли стават резенките или карамелизирани. На снимката ми се виждат доста крехки.
Отговор
yoli
0
Ще се радвам, ако ти харесат, Кони. Благодаря ти за интереса.
Суша ги час-два в зависимост колко твърди искам да станат. Не трябва да лепнат, но и да не се преизсушат. Иначе срават жилави. Да, крехки са, дори сочни, ако са правилно изсушени. Просто ги наблюдавай, сама ще усетиш като са готови.
Отговор
Koni
0
Благодаря и весели празници на теб, Йоли!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.