Постни шоколадови бонбони

 

Таханът е хранителен продукт, получен от смлени сусамови семена. У нас навлиза по време на османската империя, като именно турците носят непознатите дотогава маслодайни култури като мак и сусам. Таханът е два вида, бял или черен. Белият е с мек и приятен вкус и се добива от смилането на обелени сусамови семена. Натуралният (черен тахан) е от необелен сусам и е леко нагарчащ, но много по-богат на хранителни и минерални вещества. Може да намерите и тахан от слънчоглед, орехи, лешници или бадеми.
Бонбоните, които ви предлагам днес са с тъмен шоколад и сусамов бял тахан. Много са вкусни и напълно подходящи за хората, които в момента спазват великденския пост.

Продукти за около 20 бонбона:
 
100 г стопен натурален шоколад
100 г бял сусамов тахан
50 г течен мед, петмез или меласа
50 г сурови накълцани орехи или други ядки по избор
25 г стафиди или сушени боровинки
2 с.л. портокалови корички (захаросани или от сладко)

Приготвяне:

* Разбъркайте стопения шоколад и тахана. Прибавете меда и бъркайте още малко, докато консистенцията се сгъсти. Прибавете останалите продукти.

* Приберете шоколадовото тесто в хладилника, докато се стегне и може да се обработва с ръце. Това не отнема много време, тъй като сместа е гъста и бързо се втвърдява. Направете топчета с големина на орех и ги оваляйте в кокос, шоколадови стърготини или начукани ядки. Съхранявайте бонбоните на стайна температура. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладки закачки

  • Hits: 10901

Коментари   

Снежка
+1
В това време на изолация се радвам като дете на всичко ново,което публикуваш.Благодаря ти Йоли за прекрасната рецепта.Мъжа ми ги кръсти"Мъжки бонбони",защото ги направих с мед от магарешки бодил или за да се оправдае,че яде толкова много.Добре,че направих двойна доза ! :-)
Отговор
yoli
0
Голяма си сладурка, Снежи! Усмихна ме, да знаеш!
Благодаря от сърце! Много се радвам, че ви харесаха бонбоните!
Отговор
Иви
0
Здравей ,Йоли дали ще се получат ако пропусна ,стафидите (боровинките)?
Отговор
yoli
0
Да, Иви, разбира се. Замени ги със същото количество ядки.
Отговор
Иви
0
Забравих да попитам може ли ядките да са запечени ? Благодаря:)
Отговор
yoli
0
Няма значение, Иви. Това е въпрос на вкус. Ако така ги харесваш повече ги запечи, разбира се.
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.