Ореховки
Основата на класическите ореховки е само от смлени орехи и разбити белтъци. Предлагам ви един по-различен вариант, в който има жълтъци и малко брашно. Мисля, че ще ви харесат толкова, колкото добре познатите ореховки, ако не и повече. Чудесни са и с бадеми. Като всяка изпитана рецепта и тази е от една много стара книжка от 1937 година. Опитайте ги!
Продукти:
150 г смлени орехи или бадеми
100 г пудра захар
ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон
2 яйца
30 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер
щипка сол
бадеми за поръсване
Приготвяне:
* Смесете орехите, захарта, брашното, бакпулвера, ванилията, солта и лимоновата кора. Разбъркайте сухата смес със жълтъците. Отделно разбийте белтъците на сняг. Внимателно ги смесете с ореховото тесто.
* Постелете тава с хартия за печене и с малка лъжичка сипете тестото на купчинки. Поръсете ги с бадеми. Загрейте фурната на 170* и изпечете бисквитите за 8-10 минути или докато се зачервят апетитно. Да ви е сладко!
Tags: Сладки
- Hits: 22397
Коментари
Току-що направих ореховките. Невероятни са!
колко броя излизат от една доза?
Поздрави Гери
Дали ще се получат ако брашното заменя с още орехи? Иска ми се да са безглутенови.
Благодаря!
RSS на коментарите по тази тема