Пълнени бисквити

 

Запазете останалите трохи от издълбаните бисквити. Може да ги използвате за паниране на плодове, за гарниране на кремове и сладолед или за различни видове бисквитени топчета. Да ви е сладко!

Продукти за 24-26 бисквити:

2 яйца
200 г захар
79 мл олио
2 с.л. мед
2 с.л. какао
1 с.л. инстантно кафе
ванилия
1/2 ч.л. канела
1 ч.л. сода бикарбонат
300 г брашно

пълнеж:

150 г микс от едро счукани ядки по избор
2 с.л. коняк
125 г меко масло
2 с.л. заквасена сметана
2 с.л. захар
черен шоколад

Приготвяне:

* Разбийте яйцата със захарта на пяна. Прибавете всички останали продукти без брашното. Разбъркайте. Сипете брашното и омесете тесто. Не слагайте повече от 300 г брашно, макар и тестото леко да лепне. Оставете го да се стегне за 30 минути в хладилник или като оформяте бисквитите си набрашнявайте леко ръцете.

* Постелете с хартия голяма тава. От тестото направете топчета колкото голям орех. Изпечете бисквитите в предварително загрята на 180* фурна за около 15 минути, докато се напукат. Извадете сладките от фурната и докато са още топли ги издълбайте с помощта на малка виличка.

 



* За пълнежа запечете накълцаните ядки и ги смесете с половината от бисквитените трохи. Прибавете захарта, маслото, коняка и сметаната. Разбъркайте.

* Напълнете бисквитите с пълнежа и отгоре полейте с разтопен шоколад.
Идеята за бисквитите е от сп."Кулинарен журнал". Там те са публикувани като "Негърчета". Тъй като почти изцяло съм променила рецептата, не посмях да ползвам това име. Много са хубави, опитайте. Бисквитите са най-вкусни след няколко часа или след един ден. Леко омекват от влагата в пълнежа и стават сочни и много ароманти. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладки

  • Hits: 7201

Коментари   

Елизабет Буюклийска
+1
Йоли, бисквитките са страхотни, както всички твои рецепти! Снощи ги направих и момчетата много ги харесаха. Горещо ги препоръчвам!
Отговор
yoli
0
Много ти благодаря за високата оценка, Бети! Радвам се, че ти харесаха. И аз много ги обичам.
Честита Нова година!
Отговор
Карина
+1
Много съм доволна, Йоли! Правят се лесно и са мноого вкусни! Даже успях да направя 30 бисквитки! Препоръчвам с две ръце!
Отговор
yoli
0
Благодаря от сърце, Кари! Много се радвам, че ти харесаха!
Отговор
Мария Иванов
0
Бисквититв са страхотни!
Как се съхраняват?
Отговор
yoli
0
Много се радвам, че ти харесаха, Мария! Благодаря ти от сърце! Съвсем нормално на стайна температура в кутия, за да останат меки до 1 седмица. А ако са открити ще се втвърдят леко, но пак са хубави. Светли и благословени празници!
Отговор
Митка Александрова
0
Това е първото нещо, което направих по рецепта на Йоли преди 10 години. Фантастично, както и всички останали неща. Чудя се какво да направя тази година за празниците, предложения колкото искаш от Йоли. Бъдете здрава и все така вдъхновена.
Отговор
yoli
0
Благодаря ти, Мите! Много ме радваш! Толкова ли са стари тези сладки?! Как лети времето…. Весели празници ти желая!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.