Пълнени орехови бисквити

 

 

Хрупкави бисквити със сочен пълнеж. С много аромати, с много вкус. Идеални са за закуска към кафе или чай. Бисквитите са големи, но могат да се направят и малки. Мисля, че е по-добре да са големи, за да не изсъхне пълнежът по време на печене. Колкото по-голямо количество от него има в една бисквита, толкова по-вкусно.

Продукти за 6-8 бисквити:

тесто:

100 г много меко масло
60 г кафява захар
40 г бяла кристална захар
1 яйце
ванилия
50 г запечени накълцани орехи
80 г шоколадов чипс или натрошен натурален шоколад
180 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер

пълнеж:

200 г натурално крем-сирене
30 г пудра захар
ванилия
2 с.л. сладко от портокалови корички или настъргана кора от 1 портокал

Приготвяне:

* Започнете с пълнежа. Разбъркайте крем-сиренето с пудрата захар, ванилията и портокаловите корички. Гребнете от сместа с малка лъжица за сладолед и направете топчета. Наредете ги в чиния, покрита със стреч фолио и ги замразете. Може да направите това и с обикновена лъжица, като сипете купчинки върху фолиото.

* За тестото разбийте с миксер на крем маслото и двата вида захар. Прибавете яйцето и ванилията. Разбийте отново до хомогенен крем. Сипете орехите, шоколада, брашното, смесено с бакпулвера. Размесете с лопатка на лепкаво тесто, докато всички продукти се смесят добре. Увийте тестото в стреч фолио и го приберете в хладилника за 1 час.

* Разделете охладеното тесто на толкова части, колкото са топките крем-сирене. Всяка направете на питка. В средата сложете топче от пълнежа. Завийте краищата на тестото около крем-сиренето, като направите борд.

 

 

 * Подредете "пълнените кюфтета" (Да, на това приличат. Не са най-красивите бисквити на света, но са изключително вкусни!) в тава, покрита с хартия за печене и ги изпечете за около 20 минути в предварително загрята на 170* фурна с вентилатор. Поднесете ги леко топли или напълно изстинали. Да са ви сладки!

Tags: Сладки

  • Hits: 15974

Коментари   

Здравка Иванова
0
Привет, Йоли! Благодаря ти за прекрасните и сполучливи рецепти, които споделяш с нас. Искам да попитам -може ли да ползвам само грамажа на кафявата захар 60 гр. без бялата захар и може ли да ползвам брашно от спелта ?
Отговор
yoli
0
Благодаря, Здравче! Радвам се, че ти харесват рецептите ми.
За захарта да, разбира се, че може. Захар като захар. Но със спелта нямам идея какво се получава. Даже не знам какво е на вкус. Няма как са те посъветвам, съжалявам.
Отговор
Анелия пенчева
0
Може ли без вентилатор?
Отговор
yoli
+1
Разбира се. Фурна като фурна. Все си пече.
Отговор
Анелия пенчева
0
Сладките са невероятни! Благодаря за прекрасната рецепта!
Отговор
yoli
+1
Аз благодаря, Анелия! Радвам се, че ти харесаха!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.