Пълнени панирани кюфтета на фурна

 

Сервирайте ястието топло с гарнитура по избор. Аз избрах солена подлютена тиква Хокайдо с майорана.

Продукти за 3 порции:

400 г телешка кайма
1 малка глава кромид лук
1 яйце
2-3 с.л. галета
1 ч.л. сух босилек
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус

пълнеж:

6 листчета сурово пушена шунка
100 г кашкавал

панировка:

1 яйце
брашно
галета
1 с.л. олио или зехтин

Приготвяне:

* Омесете добре каймата с босилека, ситно нарязаните лук и чесън, галетата, яйцето, сол и пипер.

* Нарежете кашкавала на 6 парчета с големина колкото половин пръст и завийте всяко в лист пушена сурова шунка. Това ще даде леко опушен вкус на ястието и ще предотврати евентуално изтичане на кашкавала по време на готвенето.

* С мокри ръце разделете каймата на 6 части. Оформете продълговати кюфтета, като във всяко сложите по едно парче от завития в шунка кашкавал.

* Панирайте кюфтетата първо в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Отгоре леко ги намажете с олио с домакинска четка.

* Подредете кюфтетата в тавичка, покрита с хартия за печене. Изпечете ги за 20 минути в предварително загрята на 180* фурна. Да ви е сладко!

 

Tags: Ястия с месо

  • Hits: 2137

Коментари   

Цвети
0
Здравейте Йоли,
Напът съм да пробвам рецептата. Можете ли да ми дадете рецептата за гарнитурата: подлютена тиква Хокайдо с майорана.
Имам още един въпрос: Под "Панирайте кюфтетата първо в брашно, ...", имате предвид да се овалят, нали така? Преди печенето във фурната не преминават термична обработка?
Благодаря!
Поздрави,
Цвети
Отговор
yoli
0
Ще се радвам, ако ти харесат, Цвети. Благодаря ти!
Паниране означава овалване на продукта в различни панади. Не е процес на готвене. След това има фритиранв или печена.
За каква тиква става въпрос? Ориентирай ме. Това май не е моя рецепта, а ако е така няма как да я знам.
Отговор
Цвети Мирчева
0
Благодаря, Йоли!
За гарнитурата цитирам: "Сервирайте ястието топло с гарнитура по избор. Аз избрах солена подлютена тиква Хокайдо с майорана."
За тази рецепта питам.

P.S. Вече изпробвах рецептата и е страшно вкусно!
Отговор
yoli
0
Цвети, няма рецепта за тиквата. В смисъл, казвам, че съм изпекла тиква със сол и зехтин и съм я поръсила след това с майорана, черен пипер и малко чесън. И лимон много пасва. Опитай, чудно става.
Много се радвам, че кюфтетата ти харесаха. Благодаря ти.
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.