Лешникови сладки

 

Сладките се пекат на ниска температура. Не усилвайте фурната. Нужно е по-скоро се сушат, отколкото се пекат. 15 минути са достатъчни, за да станат хрупкави отвън и меки и въздушни отвътре.

Продукти за около 25-30 сладки:

250 г фино смлени сурови лешници
250 г захар
2 яйца
ванилия
25-30 цели лешникови ядки

 



Приготвяне:

* Разделете белтъците от жълтъците на яйцата и ги сложете в две отделни купи.

* Разбийте белтъците на сняг. Добавете постепенно 1/2 от захарта, като продължавате да разбивате, докато получите гъст крем, като за целувки.

* Останалата захар и ванилията сипете при жълтъците. Разбийте на гъст крем.

* Към разбитите жълтъци прибавете смлените лешници, като ги редувате с белтъците. Бъркайте с лъжица или домакинска лопатка. Ще получите гъсто лепкаво тесто.

* Покрийте тава с хартия за печене. Оформете бисквити, като гребвате по малко от тестото с лъжица. Ако искате да получите хубава кръгла форма може да ползвате малка лъжица за сладолед.

* Загрейте фурната на 140* и изпечете сладките за около 15 минути. Преди да ги поднесете ги охладете добре. Да ви е сладко!



 

Tags: Сладки Коледа

  • Hits: 4702

Коментари   

Кали
0
Здравейте Йоли, както винаги рецептите ви са вълшебни, благодаря от сърце! Имам въпрос- дали сладките ще се получат вместо с лешниково брашно с лешникова паста, ако не- къде мога да я ползвам? Благодаря ти, бъди здрава!
Отговор
yoli
0
Благодаря, Кали! Много си мила!
Не, няма да се получат. А и в никакъв случай не я хаби за подобни рецепти. Лешниковата паста е превъзходен продукт. Това е както се нарича на кулинарен език пралинова паста. Незаменима е като добавка към кремове и за пълнеж на бонбони.
Отговор
Кали
0
Благодаря Йоли за бързия отговор.
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.