Маслени соленки със сирене

 

 

 Соленките стават много мънички, колкото за една хапка. На снимките изглеждат по-големи, защото са снимани отблизо. Много са крехки, нямат набухвател, но ако искате да имат по-суха консистенция може да сложите 1/4 ч.л. бакпулвер. Лично на мен без набухвател ми допадат повече. В никакъв случай не заменяйте маслото с маргарин. От него соленките ще станат жилави и ще миришат неприятно. Експериментирайте с вкусовете. Намажете тестото с подправките, които обичате най-много. Чудесно мезе са за бяло вино, бира или просто за закуска. Изключително лесни и бързи за приготвяне.

Продукти за 24 соленки:

тесто:

100 г меко масло
100 г фино настъргано краве сирене
сол на вкус
170 г брашно

за намазване:

лют червен пипер
къри на прах
микс сушени зелени подправки по избор
разбито яйце

 



Приготвяне:

* Смесете маслото, сиренето и солта. Разбъркайте на крем. С брашното омесете меко тесто.

* Разделете тестото на три части и оформете топки. Всяка топка разточете на тънък кръг. Намокрете леко с вода всеки кръг и поръсете с различните подправки. Върху единия сложете пипер, върху втория къри, а върху третия листните сушени подправки.

* Нарежете всеки кръг на 8 триъгълника и завийте на малки кифлички. Поставете ги в тава, покрита с хартия за печене. Намажете с разбито яйце и поръсете от подправките или семена.

* Загрейте фурната на 180* и изпечете соленките за около 15-20 минути, докато приятно се зачервят. Да ви е сладко!

 

Tags: Соленки

  • Hits: 20584

Коментари   

Daniela Damyanova
0
Прекрасни са. Много вкусни и пикантни.
Отговор
yoli
0
Благодаря, Дани! Много се радвам!
Отговор
Елена
0
Здравейте,
Може ли белтъка от яйцето да се прибави в тестото, а жълтъка да е за намазване? Белтъка ще промени ли консистенцията на тестото? Благодаря!
Отговор
yoli
+1
Здравей, Елена. Всичко може. Само трябва малко да завишиш количеството брашно. Тестото ще стане малко по-твърдо и жилаво от белтъка. Може да опиташ, иначе няма да разбереш дали ще ти хареса така.
Отговор
Веси
0
Йоли,искам да попитам:
Може ли да се направят соленките тази вечер,а да се консумират в събота сутрин,или ще се втвърдят?
Благодаря ти!
Отговор
yoli
0
Веси, късно ти отговарям, извини ме. Не винаги виждам навреме коментарите.
Не, ще са чудесни. Ще се радвам, ако останеш доволна. Благодаря ти!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.