За глазура на кекса лесно може да направите портокалово сладко. Филетирайте два портокала и ги смесете в тенджерка с малко настъргана портокалова кора и 100 г захар. Варете до сгъстяване на бавен огън без капак, като периодично разбърквате. За допълнително уплътняване на глазурата може да добавите 1 ч.л. нишесте, размито в малко студена вода.

Украсете кексчетата по ваше желание. Цветчетата, които виждате са от айсинг, чиято рецепта за домашно приготвяне може да прочетете тук. А за най-лесно бихте могли да шприцовате крем върху кексчетата и да ги украсите семпло само с листенце от роза. Благодаря на Надето Костадинова за хубавата рецепта.

Това са най-леките и пухкави кексчета на света. Излизат доста на брой, около 24, но все пак зависи от големината на формите. Към тестото може да добавите ядки, стафиди, шоколадов чипс, какао, сушни плодове. И всякакви аромати, които харесвате.

Кексчетата стават изключително свежи поради по-високата киселинност на червените плодове. Подходящи са всички видове френско и цариградско грозде, касис, малини, къпини и ягоди.

Много приятен кекс се получи. От маята тестото става еластично и влажно. Рецептата е от книжката "Сладкишите на Добрина". А вафлите са моя добавка.