Във всеки край на България има различни видове баница. С различни пълнежи, различно оформяне и различни кори. От вкусни по-вкусни! На баницата с лапад или спанак баба ми казваше "щирник". Правеше си я съвсем класическа като подредба, а аз реших да я направя на охлювчета. От себе си добавих също галетата и заливката със заквасена сметана. Приказна е, опитайте!

Tags: Български гозби Тестени

Към рецептата...Зелена баница на охлювчета

  • Hits: 11959

Чеснова паста

 

Много чесново и разяждащо! Подходящо за колбаси, студени меса, както и като съставка за различни салатни дресинги. Вкусът е доста силен, ползвайте малки количества от пастата за да подправите различни салати и ястия. Опитайте!

Tags: Сосове Български гозби

Към рецептата...Чеснова паста

  • Hits: 19783

 

Научих още една чудесна българска рецепта от монтанския край. Когато приятелката ми Нина ми каза как я приготвя, попитах: " Защо лютеница? Та тук има картофи! И защо постна? Всяка лютеница е постна!". Тя ми отговори, че я наричат лютеница, защото е бъркана, а постна, защото в нея няма дори и олио. Само сол. Никакви подправки, нищо. Бях силно впечатлена и така ми се дояде, когато Нина ми разказваше колко е вкусно да си топнеш топъл залък с препечена коричка в постната лютеница. Не се стърпях да предложа и на вас тази семпла и вкусна българска гозбица, особено по време на текущия Великденски пост. Надявам се да ви хареса, а на Нина благодаря от сърце!
   

Tags: Български гозби

Към рецептата...Постна лютеница

  • Hits: 11075

 

За това ястие не слагайте никаква вода докато печете. Самите тиквички пускат достатъчно течност. Отделен сос също не е нужен. Сиренето се разтапя напълно и става на гъст вкусен сос.

Tags: Ястия с месо

Към рецептата...Рулца от тиквички с пилешко месо

  • Hits: 16445

 

Една уникално вкусна българска гозба е свинското със зеле. Кавърмата и друсаният кебап също. Обединих тези ястия, като подготвих пълнеж, сходен като вкус на кавърма и друсан кебап и напълних с него една кисела зелка. Невероятна вкусотия!

Tags: Ястия с месо Български гозби

Към рецептата...Пълнена кисела зелка

  • Hits: 11878

 

Сервирайте месото топло с лека гарнитура. Аз го сервирах с джинджифилови моркови, леко сготвени за 5 минути в малко масло и поръсени с черен сусам. Ако желаете ястието да стане по-сочно, пригответе допълнително сос, който обичате.

Tags: Ястия с месо

Към рецептата...Свинско каре със сушени плодове

  • Hits: 8711