Може да подправите горчицата с пюре от сушени смокини. Опитайте пюрето на вкус преди да го смесите с горчицата. Ако е нужно добавете още захар или оцет. Може да си направите горчица сами, като купите синапено брашно. Смесете го с вода и сол, добавете зехтин и след товаго овкусете със стафидите.

У нас хапваме зелените домати най-вече на туршия, която е наистина страхотно вкусна и любимо мезе през зимните месеци. Бих искала да ви предложа един вариант и от мен. Тук може да прочетете рецептата, как се приготвя Скобелевска туршия. И още едно предложение със зелени домати е ето тази великолепна постна българска чорба!
А сега прочетете, как мексиканците правят салца от зелени домати.

Към този вкусен сос може да добавите подправки по ваш вкус, както и чесън. Ако не обичате пикантно пропуснете лютите чушки, и обратното, може да увеличите количеството им.

Този дип е чудесно допълнение към риба. Може да се хапва и с тортили или крекери. Време е да сложите бялото вино в хладилника, а идеята е на Майкъл Керело.

Това песто го харесвам повече не съвсем гладко пасирано, а да се усещат парченца домати и ядки. По принцип може да сложите и босилек, въпрос на вкус е. Аз го предпочитам без за да може да изпъкне само аромата на доматите.