В Куба през далечната 1492 година  двама моряци от екипажа на Колумб донесли на кораба зърна царевица, силно впечатлени от вида и вкуса на растението. Месните жители го наричали maize. Така царевицата се появява в Европа и много бързо се налага като земеделска култура. Твърде дълго царевицата е наричана в множество европейски страни "турско жито". Причината за това трябва да е било първото наименование, което френският ботаник Жан Рюел и́ дал през 1536 г. - Turcicum fromentum. Странно, че в самата Турция понякога я наричали "Румско (християнско) жито". Всъщност, може би не е чудно, имайки предвид, че в Западна Европа към края на 16 век е било на мода всичко чуждо да се нарича "турско". Кога царевицата се появява и в нашите земи не е съвсем ясно. Историци предполагат, че е около 1532 година, но активно навлиза в битието ни след средата на 17 век. Софроний Врачански описва в своето "Битие", че 1799 година е ял царевица в Плевен. Защо ние я наричаме "царевица"? Етимолози смятат, че произлиза от думата "цар", но на много хора не им се вижда много царско да ядат качамак. Царски или не, ето една чудесна рецепта за по-различно приготвяне на качамак.

Вкусът на тези гризини е много приятен, а подправките ги правят пикантни. Стават твърди, леко жилави и не са крехки като нормалните гризини от брашно. Надявам се да ви харесат като едно по-различно предложение за парти. Сервирайте с различни сосове или дипове, а защо не и само така?

 Яйцата стават много ароматни. Ако не искате да са чак толкова наситени на вкус не ги дръжте цяла нощ в маринатата, а само няколко часа. Достатъчно солени са от соевия сос и солта, затова не ги солете допълнително. Може да ги мариновате в други подправки, като замените анасона с кардамон, карамфил или канела.  

Този месец гостувам на COOKIT.BG с основно ястие. Избрах това да бъде пиле, тъй като е по-леко месо и се харесва от повечето хора. Бялото пилешко месо е доста неутрално като вкус, което го прави идеално за по-пикантни маринати и глазури. Рецептата, която подбрах се приготвя бързо, месото става много ароматно и с приятно сладко-кисел вкус. Гарнитурата е от картофи, но с много специално масло-истинска наслада. Всичко вече е изпробвано от екипа на COOKIT и съм много щастлива, че ястието им е харесало. Предоставиха ми снимкаq за да може да видите как изглежда, а и не забравяйте, че към всяка рецепта, която решите да сготвите от сайта им има и видео, което показва стъпките на приготвяне.
Вече ви запознах с COOKIT.BG, но посетете отново сайтаq за да разгледате какви нови рецепти има. А и да си припомнитеq как точно се случват нещата. Бих искала да обърна внимание, че сайтът предлата и чудесни напитки, подходящи за всяко ястие. Например, ще намерите няколко вида бяло вино, с което насладата от всяка хапка ароматно пикантно пиле ще е пълна.  Ще се радвам, ако опитате това ястие и ви хареса. Приятно готвене!