Препечените филийки, натрити с малко чесън са идеални за различни дипове. Поднесени като предястие или парти-харки са истинска наслада!

Знаете ли, че в семката на авокадото има течност, която в съприкосновение с въздуха се  оцветява в червено и в миналото се е използвала като мастило? А че е отровно за котки поради съдържанието на персин? И че първото археологично доказателство за плода е открито в Мексико и датира от 500 г.пр.н.е.? А един от най-популярните десерти в Бразилия е сладолед авокадо? Освен тези любопитни факти знаем и за отличните полезни свойства на този плод. Действително авокадото е нещо много вкусно и е така хубаво, че може да се съчетава с най-различни други храни! Представям ви един от многобройните варианти за използването му. Чудесно предястие, което изисква малко усилия и продукти.

Работете само с много добре изстудено бутер тесто и винаги режете с остър нож. Само така ще се получи отлична многопластова структура.

Досега винаги съм приемала тиквата за част от нещо сладичко. Е, открих истинската и́ прелест във вид на солено предястие. Много ароматно, пикантно и вкусно. Отне ми много малко време за приготвяне и изпичане. На мен много ми хареса, надявам се и на вас да ви допадне!

Едно чудесно лятно изкушение от италианската кухня. Рецептата е взаимствана от Алтеа Раконти, която много харесвам. Една нестандартно мислеща дама с много усет към красивото.
Нейната торта-салата е великолепно съчетание между сладко и солено. Но вие знаете, класиката сирене-плод не подлежи на съмнение. Тук комбинацията е фино прясно козе сирене и тънко нарязани нектарини. Всичко това е подчертано с малко пармезан и пресни билки. Това е чудесно предястие или може би завършък на елегантна вечеря с чаша бяло пенливо вино.
Рецептата е за кръгла форма 20 см. Аз реших да направя тортата-салата като квадратна рамка, като използвах две форми, както ще видите по-долу от снимките. Просто исках донякъде да се доближа до произведенията на Алтеа. При нея оформянето е като лунен сърп. Това показва, че формите нямат никакво значение и не е задължително да се спазват. Може да направите този тарт както пожелаете. Всичко зависи само от вашето въображение и желание. А сега, заповядайте рецептата: