Най-вкусната, крехка и хрупкава гранола, която съм правила! Обикновено я приготвям с бананово пюре, но този път използвах тиквено. За подслаждане предпочитам кленов сироп, тъй като е много лек, а и придава чудесен меласов вкус. Сега го замених с тиквен сироп и се оказа далеч по-хубаво. Рецепта за тиквено пюре и тиквен сироп може да видите тук.
Тайната на хрупкавата и крехка гранола се крие в белтъците. Те дават възможност всички компоненти да се слепят в големи хрущящи трохи, които са истинска наслада. Тези парченца (може да ги срещнете под името „клъстери“) са толкова вкусни, че дори ще ги хапнете като чипс и ще забравите за млякото.
Гранолата е овкусена с подправки за тиква и е обогатена с орехи, тиквени семки, кокос и сушени червени боровинки. Всъщност задължителни добавки няма. Всеки може да сложи това, което обича. Мазнината е важен компонент и не трябва да се пропуска. Добре е да е кокосово масло или друго растително с по-неутрален вкус като олио от рапица или гроздови семки. За мен кокосовото масло е оптимален вариант.
Обичам да смесвам едри овесени ядки с фини. Едрите дават хрупкавост, а фините спомагат за по-добро слепване. Ако искате гранолата да е на отделни малки трохи пропуснете фините овесени ядки и белтъците. Но лично за моя вкус очарованието се крие точно в тях. Заповядайте рецептата.
Tags: Сладки закачки За децата
Към рецептата...Гранола с тиква
- Hits: 5742
