Кекс с моркови и ябълки
Този кекс се приготвя изключително лесно и бързо. Нужно е само всичко да се разбърка с най-обикновена бъркалка.
Продукти:
3 яйца
2 с.л. портокалов ликьор
1 каф.ч. олио
2 настъргани моркова
1 настъргана ябълка
настъргана кора от 1 портокал
1 1/2 ч.ч. захар
2 1/2 ч.ч. брашно
1 равна ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
ванилии
канела, кардамон, карамфил, индийско орехче-обща смес от 1 равна ч.л.
1 каф.ч. нарязани орехи
шоколадов ганаш:
1 ч.ч. течна сметана
200 г шоколад по избор-млечен или натурален
2 с.л. портокалов ликьор или друг подходящ алкохол
Приготвяне:
* Разбийте леко яйцата, колкото добре да се смесят белтъците с жълтъците и добавете олиото, морковите, ябълката, кората от портокал и ликьора.
* Отделно разбъркайте всички сухи съставки. Смесете ги с яйцата и сипете тестото в малки кексови форми. Разбира се, може да го изпечете под формата на цял кекс или на отделни малки кексчета. Загрейте фурната на 170* и изпечете до готовност за около 30-40 минути, като проверявате периодично с дървена клечица след 30-та минута.
* Загрейте сметаната до кипване и добавете шоколада и алкохола. Разбъркайте на гладък крем и охладете. Консистенцията на крема зависи от вашият вкус. Ако го обичате по-твърд сложете още малко шоколад и обратното, ако искате да е по-лек и мек намалете количеството шоколад.
* Намажете кексчетата с крема и гарнирайте с шоколадови яйчица или друга подходяща украса за Великден.
Tags: Кексове и мъфини Великден
- Hits: 23835
Коментари
Може ли да ми кажете тези яйца върху кекса ти ли си правила и как ?
Благодаря за страхотнит е рецепти, невероятни я сайт и позитивнат а ти енергия !
Неповторима си !
Благодаря ти от сърце, мила! Щом детенце е доволно, значи мога само да съм щастлива!
Оказа се супер обемен кекс, прехвърли размера на формичката (стандартн а кексова на Тефал).
Др.път ще направя половин доза, за да не тече по печката.
Хубавото е, че стана адски приятен, ароматен кекс, с кафе ми пасва идеално!
Благодаря ти!
RSS на коментарите по тази тема