Сушени мариновани сливи

 

 

Ако обичате мариновани сушени домати няма начин да не харесате и тези сливи. Изсушени във фурна, но меки и сочни, ароматни, пикантни и много вкусни. Чудесна гарнитура към печено месо, дивеч, сирене или просто антипасти, както казват италианците. Точни количества не са нужни, направете толкова, колкото желаете.

 

Подберете здрави зрели сини сливи. Разполовете ги и махнете костилките. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене с разрязаната част нагоре. Върху всяка половинка поръсете малко сол и захар. Изсушете ги във фурна на 100*С за няколко часа или докато на вас ви харесат. Ако предпочитате по-сухи сливи ги сушете по-дълго и обратно. Ако имате дехидратор може да изсушите сливите в него.
След като сливите изстинат ги наредете плътно в буркан като помежду им сложите нарязан чесън, люта чушка, черен или бял пипер и подправки по ваш избор. Може да ползвате сушени или пресни билки. Розмарин, мащерка, майорана и риган са най-подходящи. Залейте догоре със зехтин и приберете буркана в хладилника. Оставете сливите да се мариноват 2-3 дена. Колкото повече престояват, толкова по-вкусни стават. След като ги хапнете може да използвате зехтина за салати. Да ви е сладко!

Тук може да видите рецепта за печени мариновани домати.

 

 

Tags: Салати

  • Hits: 21619

Коментари   

Еди
0
Моля, кажете ми, колко време могат да траят в хладилника?
Отговор
yoli
0
Ами аз ги имам от месец. Ще издържат много повече, ако до горе имат мазнина.
Отговор
Яна Цонева
0
Великолепно предложение. Интересен, деликатен, изискан вкус. Опитахме ги със синьо сирене. Голямо удоволствие.
Благодаря за споделената рецепта.
Поздрави
Отговор
yoli
0
Аз благодаря, Яна! Много се радвам, че ти харесаха.
Отговор
Галя
0
Прекрасна идея. Станаха чу до :))

п.п. за ориентир: наръсих само със сол, суших 9 часа на 90 градуса, долен нагревател+ вентилатор. В тавата на фурната се събират 50-55 броя половинки сливи. Съответно пълнят буркан от 350 грама.
Отговор
yoli
0
Много се радвам , че ти харесаха, Гале. И благодаря за уточненията, много са полезни.
Отговор
Флора
0
Страхотно допълнение към мазни сирена или по-блажни колбаси! Обрах овациите с тези мариновани сливи тази Коледа. Благодаря, Йоли!
Отговор
yoli
0
Благодаря от сърце, Флора! Много се радвам, че ви се усладиха маринованите сливи. Светли празници!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.