Млечна торта

 


Този изключително сочен и ароматен сладкиш правеше моята кръстница Лени. Независимо, че няма крем много прилича на торта, тъй като е с глазура-ганаш и наистина има сочността на тортите. Може би затова носи името "Млечна торта". Опитайте!

Продукти:

блат:

2/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. вода
4 яйца
1/2 ч.ч. смлени лешници
50 г натрошен натурален шоколад
4 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
ванилия

за сиропиране:

1 ч.ч. студено прясно мляко
1 с.л. ром
2 с.л. захар

глазура:

200 г натурален шоколад
200 мл течна сметана
20 г масло

 



Приготвяне:

* Сварете гъст сироп от захарта и водата. Оставете да изстине.

* Отделете белтъците от яйцата и ги разбийте на сняг. Прибавете половината от сиропа и доразбийте още малко. В друг съд разбийте жълтъците с останалия сироп.

* Смесете заедно брашното, лешниците, бакпулвера и ванилията. Към жълтъците с внимателно бъркане започнете да прибавяте сухата смес, натрошения шоколад  и белтъците, като ги редувате.

* Загрейте фурната на 180*. Покрийте тортена форма 26 см с хартия за печене и изсипете вътре тестото. Загладете и изпечете блата за около 30-35 минути. След като се охлади го сиропирайте с млякото, смесено със захарта и рома.

* За глазурата кипнете сметаната и я смесете с шоколада и маслото. Разбъркайте на гладък крем. Докато е още топъл го излейте върху блата. Украсете по желание. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 1589

Коментари   

Петя К
0
Йоли, благодарности за поредната сполучлива рецепта! Вчера я правих за имения си ден, супер е. Въобще от твоите рецепти всичко досега ми се е получавало.
Отговор
yoli
+1
Не, неее, аз благодаря, Петя! От сърце! Да ск ми жива и здрава!
Отговор
Marina
0
Йоли искам да ти кажа че не само тази торта , но взимам редовно рецепти от теб всичко ми става перфектно! Ти ме вдъхновяваш просто си уникална , продължавай само напред
Отговор
yoli
0
Ах, че си мила, Марина! Благодаря ти от ърце и ще приемеш ли един малко позакъснял поздрав за имения ти ден? Здрава и щастлива ми бъди!
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.
Съгласен Отхвърлям