Млечна торта

 


Този изключително сочен и ароматен сладкиш правеше моята кръстница Лени. Независимо, че няма крем много прилича на торта, тъй като е с глазура-ганаш и наистина има сочността на тортите. Може би затова носи името "Млечна торта". Опитайте!

Продукти:

блат:

2/3 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. вода
4 яйца
1/2 ч.ч. смлени лешници
50 г натрошен натурален шоколад
4 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер
ванилия

за сиропиране:

1 ч.ч. студено прясно мляко
1 с.л. ром
2 с.л. захар

глазура:

200 г натурален шоколад
200 мл течна сметана
20 г масло

 



Приготвяне:

* Сварете гъст сироп от захарта и водата. Оставете да изстине.

* Отделете белтъците от яйцата и ги разбийте на сняг. Прибавете половината от сиропа и доразбийте още малко. В друг съд разбийте жълтъците с останалия сироп.

* Смесете заедно брашното, лешниците, бакпулвера и ванилията. Към жълтъците с внимателно бъркане започнете да прибавяте сухата смес, натрошения шоколад  и белтъците, като ги редувате.

* Загрейте фурната на 180*. Покрийте тортена форма 26 см с хартия за печене и изсипете вътре тестото. Загладете и изпечете блата за около 30-35 минути. След като се охлади го сиропирайте с млякото, смесено със захарта и рома.

* За глазурата кипнете сметаната и я смесете с шоколада и маслото. Разбъркайте на гладък крем. Докато е още топъл го излейте върху блата. Украсете по желание. Да ви е сладко!

 

Tags: Сладкиши

  • Hits: 4694

Коментари   

Петя К
+2
Йоли, благодарности за поредната сполучлива рецепта! Вчера я правих за имения си ден, супер е. Въобще от твоите рецепти всичко досега ми се е получавало.
Отговор
yoli
+1
Не, неее, аз благодаря, Петя! От сърце! Да ск ми жива и здрава!
Отговор
Marina
+1
Йоли искам да ти кажа че не само тази торта , но взимам редовно рецепти от теб всичко ми става перфектно! Ти ме вдъхновяваш просто си уникална , продължавай само напред
Отговор
yoli
0
Ах, че си мила, Марина! Благодаря ти от ърце и ще приемеш ли един малко позакъснял поздрав за имения ти ден? Здрава и щастлива ми бъди!
Отговор
Галя Божкова
0
Йоли,привет правя доста често от рвоите рецепти,сега идва ред на сладките неща,тъй като за мен са по-сложни.Но при теб всичко е толкова добре поднесено,благодаря ти от сърце за таланта които носиш!Мотивиращо е,ще пиша как са се получили ,тази торта и овесения десерт!Прекрасен ден желая!
Отговор
yoli
0
Благодаря ти, Гале! Много си мила!
Ще станат чудесни, сигурна съм. И се надявам да ви харесат на всички у дома. Ще чакам отзиви.
Отговор
Галя
0
Привет,Йоли направих тортата,вкус невероятен,но нещо с блата ми се случи,не е така като на снимката,малко не де наду.Но всички казаха,че е чудесен и това си беше така.Днес просължаваме с друг сладкиш с овесените фини вдки.Благодаря ти за споделените сладки мигове!
Отговор
yoli
0
Ех, Гале! Така ме радваш винаги! Благодаря ти от сърце!
Отговор

Добавете коментар


Брой прегледи на статиите
3348831
Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.