Царевичен бразилски сладкиш Йеда
Никога не съм предполагала, че от една консерва царевица може да се получи толкова фин и вкусен сладкиш. Моя позната от Бразилия ме почерпи с него и ми разказа буквално с две думи как се приготвя. Гарантирам, че по-лесен за приготвяне сладкиш няма! Поне аз не бях правила. Споделям го с вас, защото съм убедена, че и вие като мен ще сте любопитни да го опитате. Ще останете очаровани от мекотата, сочността и вкуса на този типичен бразилски сладкиш. Разбира се, нарекох го на нея. Благодаря, Йеда за чудесната рецепта!
Продукти за правоъгълна форма 20/30 см:
4 яйца
60 г меко масло
100 г кокосови стърготини
200 г отцедена царевица от консерва
1 консерва подсладено кондензирано мляко (300 г)
1 ч.л. бакпулвер
ванилия
Приготвяне:
* Сложете всички продукти в блендер и ги смелете фино. Намаслете тавичката с масло и поръсете с брашно. Изсипете сместа и изпечете сладкиша за около 15 минути във фурна, загрята на 170*. Охладете и поднесете. Да ви е сладко!
*** Обещах, че ще е лесно. Сладкишът се приготвя буквално за 5 минути и е без брашно. Аз нямам достатъчно голям блендер или подходящ кухненски робот, който да събере наведнъж всички продукти. Наложи се първо да смеля заедно царевицата, млякото, маслото и яйцата и след това в купа ги разбърках с останалите продукти. Получава се сравнително рядко тесто, което се изпича много бързо. След печене сладкишът остава мек и сочен. Няма вкус на царевица, но тя му придава хубав жълт цвят и плътност. Йеда го беше поръсила с малко пудра захар, а аз реших да го поднеса със заквасена сметана и ванилия.
Tags: Сладкиши
- Hits: 17547
Коментари
С какво може да се замени?
Сметаната върху сладкиша със захар ли разби?Възн амерявам да приготвя слакиша за Коледа, искам да е перфектен!
С малко пудра захар и ванилия. Колкото леко да сладни. Съвсем на вкус, без точни пропорции. 2-3 с.л. са достатъчни .
Току-що забърках всички съставки за сладкиша, но за съжаление не обърнах внимание, че за кондензира ното мляко сте уточнили в скоби 300г, а аз всъщност изсипах една консерва...
В последстви е забелязах, че на нея пише 397г :sad:
Дали ще се получи...
Понеже го направих за колегите от Варна (аз съм от Пловдив), резултатът го научих във вторник. :-)
Аз лично го опитах съвсем малко от крайчето, но беше великолепе н.
А колегите останаха повече от изненадани , още повече когато разбраха, че е без брашно. Не вярваха!
Чудесен сладкиш! Препоръчва м с две ръце!
Рецептата за сладкиша изглежда обещаваща и доста интересна. И аз ще попитам за замяна кондензира ното мляко, защото майка ми се храни без глутен и лактоза и ще е прекрасно ако може да се замени с друг продукт.
RSS на коментарите по тази тема