Царевичен бразилски сладкиш Йеда
Никога не съм предполагала, че от една консерва царевица може да се получи толкова фин и вкусен сладкиш. Моя позната от Бразилия ме почерпи с него и ми разказа буквално с две думи как се приготвя. Гарантирам, че по-лесен за приготвяне сладкиш няма! Поне аз не бях правила. Споделям го с вас, защото съм убедена, че и вие като мен ще сте любопитни да го опитате. Ще останете очаровани от мекотата, сочността и вкуса на този типичен бразилски сладкиш. Разбира се, нарекох го на нея. Благодаря, Йеда за чудесната рецепта!
Продукти за правоъгълна форма 20/30 см:
4 яйца
60 г меко масло
100 г кокосови стърготини
200 г отцедена царевица от консерва
1 консерва подсладено кондензирано мляко (300 г)
1 ч.л. бакпулвер
ванилия
Приготвяне:
* Сложете всички продукти в блендер и ги смелете фино. Намаслете тавичката с масло и поръсете с брашно. Изсипете сместа и изпечете сладкиша за около 15 минути във фурна, загрята на 170*. Охладете и поднесете. Да ви е сладко!
*** Обещах, че ще е лесно. Сладкишът се приготвя буквално за 5 минути и е без брашно. Аз нямам достатъчно голям блендер или подходящ кухненски робот, който да събере наведнъж всички продукти. Наложи се първо да смеля заедно царевицата, млякото, маслото и яйцата и след това в купа ги разбърках с останалите продукти. Получава се сравнително рядко тесто, което се изпича много бързо. След печене сладкишът остава мек и сочен. Няма вкус на царевица, но тя му придава хубав жълт цвят и плътност. Йеда го беше поръсила с малко пудра захар, а аз реших да го поднеса със заквасена сметана и ванилия.
Tags: Сладкиши
- Hits: 17280
Коментари
С какво може да се замени?
Сметаната върху сладкиша със захар ли разби?Възнамерявам да приготвя слакиша за Коледа, искам да е перфектен!
С малко пудра захар и ванилия. Колкото леко да сладни. Съвсем на вкус, без точни пропорции. 2-3 с.л. са достатъчни.
Току-що забърках всички съставки за сладкиша, но за съжаление не обърнах внимание, че за кондензираното мляко сте уточнили в скоби 300г, а аз всъщност изсипах една консерва...
В последствие забелязах, че на нея пише 397г
Дали ще се получи...
Понеже го направих за колегите от Варна (аз съм от Пловдив), резултатът го научих във вторник.
Аз лично го опитах съвсем малко от крайчето, но беше великолепен.
А колегите останаха повече от изненадани, още повече когато разбраха, че е без брашно. Не вярваха!
Чудесен сладкиш! Препоръчвам с две ръце!
Рецептата за сладкиша изглежда обещаваща и доста интересна. И аз ще попитам за замяна кондензираното мляко, защото майка ми се храни без глутен и лактоза и ще е прекрасно ако може да се замени с друг продукт.
RSS на коментарите по тази тема