Шоколадова лава
Това е един изключителен десерт, обичан навсякъде по света. Много лесно се приготвя и е удобен, защото може да стои във фризер и за го изпечете, когато ви се дояде нещо сладичко. Препоръчвам го наистина горещо. Разбира се, може да го направите на момента и да го изпечете без да замразявате, но е добре все пак да е малко охладен, за да се получи именно топлинния шок. Той прави вътрешността течна, а обвивката изпечена
Продукти за 8 десерта:
200 г натурален шоколад
200 г масло
140 г захар
40 г брашно
4 яйца
ванилия
Приготвяне:
* Стопете на водна баня шоколада, маслото и захарта. Оставете сместа да се охлади.
* Разбийте леко яйцата с вилица и ги разбъркайте с шоколадовата смес. Накрая добавете ванилията и брашното.
* Намажете с масло и посипете с брашно алуминиеви формички за мъфини за еднократна употреба. Сипете шоколадовото тесто в тях и поставете формичките във фризера поне 1 час преди печене.
* Изпечете сладкишите в предварително загрята фурна на 220* за около 12-13 минути. Спазвайте абсолютно температурата и минутите при печенето. При мен се получава най-добре при това време за печене. Целта е бързо да се получи твърда обвивка, а вътрешността да остане течна. Като допълнение бих искала да кажа, че всяка фурна е различна. Поради тази причина десертът може да се изпече добре за 10 минути, както и за 15. Наблюдавайте го след десетата минута. Ако коричката в края на формите е твърда, а в средата при допир получите усещатено, че е още сурово, лавата ви е готова. Непременно изчакайте сладкишите да поотдъхнат преди да ги обърнете и сервирате. Това ще предотврати опасността от разваляне на формата му. Десертът се поднася топъл, но не горещ. Да ви е сладко!
Tags: Сладки закачки
- Hits: 76822
Коментари
Можеш да си направиш сладкишите и да ги съхраняваш в месеци във фризер. А като ти потрябва десерт, изваждаш, оставяш да се поотпуснат малко за десетина минути и печеш. Така че, спокойно.
Фурната ти трябва да е загрята и да е силна. Не е от формите, и аз пека в такива. Много зависи и от дамата фурна. Температурата е една и съща, но примерно в старата ми печка ставаха за 13 Мин, а сега имам нова, която изисква по-дълго печене. Но ще те посъветвам наистина да опиташ с 13 Мин. И да ти е добре загрята фурната, силна да е. Пиши ми пак, как се в получило. Благодаря ти!
Разбира се, че ще си говорим на Ти! С всички читатели така комуникираме. Всичко е много по-нормално, топло и естествено! Здрава ми бъди, благодаря отново!
и аз ги приготвих и станаха чудесни. Мъжът ми каза, че съм надминала себе си.
Но искам да попитам поставяте ли формичките в някаква тавичка или директно върху решетката за печене във фурната?
Да, слагам ги в някакъв съд, не направо върху решетката. Най-малко за удобство при ваденето от фурната.
RSS на коментарите по тази тема