Ягодова салата с песто от шамфъстък
От тази салата започнаха нещата с появата ми на телевизионния екран. За първи път я приготвих в ефир в предаването "Денят е прекрасен". Това някак си повлече крак и скоро ме поканиха да заснемем "Юлисима", а след това и "Домашни рецепти с Йоли". Салатата ще остане специален спомен за мен, но ако я опитате знам, че за вас ще е истинска наслада! Горещо я препоръчвам!
Продукти за 4 порции:
800г пресни ягоди
марината:
1 с.л. сладко или конфитюр от ягоди
1-2 с.л. узо или мастика
1 с.л. пудра захар
2 с.л. лимонов сок
песто:
50 г суров шамфъстък
40 г бял шоколад
шепа листа пресен босилек
1 с.л. пудра захар
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. заквасена сметана
Приготвяне:
* В купичка разбъркайте всички съставки за маринатата. Нарежете ягодите на половинки, а по-малките оставете цели. Мариновайте плодовете за 10 минути.
* В блендер смелете на ситно шамфъстъка, шоколада и листата босилек. Прибавете останалите продукти и разбъркайте добре.
* Поднесете ягодите с пестото и украсете с босилковите листа. Да ви е сладко!
Tags: Сладки закачки
- Hits: 3184