Великденски сладки

 

Това е базовата рецепта за маслени сладки. Аз сложих и две счукани на прах бобчета тонка. Имат силно изразен костилков аромат и са много подходящи за всякакви сладки. Може да подправите тестото с канела, кардамон, джинджифил, какао и други аромати, които обичате.

 

Продукти:

250 г меко масло
120 г пудра захар
1 цяло яйце+2 жълтъка
300 г бяло брашно
100 г оризово брашно
100 г пшеничено нишесте
1/2 ч.л. бакпулвер
ванилия и по желание лимонова кора

 


 
Приготвяне:

* Разбъркайте маслото със захарта и ванилията и прибавете яйцето и жълтъците. В друг съд смесете всички сухи съставки и ги прибавете към маслената смес. С ръце бързо съберете всичко на топка и омесете за много кратко време. Ако е нужно добавете още малко брашно. Приберете тестото в хладилника за половин час, като го завиете в найлоново фолио.

 



* Разточете тестото на малки части върху хартия за печене. Така то няма да залепва и ще се нуждаете от съвсем малко брашно за поръсване и то само, ако е необходимо.

* Изрежете бисквити с различни форми и ги изпечете в предварително загрята на 170* фурна за около 15 минути. За ваше удобство винаги печете върху хартия.

* След като бисквитите се охладят ги украсете според въображението си.

 



* Тази година върху бисквитите направих белтъчна глазура. Може да ползвате и готов айсинг на прах, а ако искате сами да го приготвите, заповядайте моята рецепта. Лесна е и бих казала, че е много по-добра от готовия айсинг.

 



* Нарисувах различни великденски мотиви със сладкарски флумастери, които са с ядливи бои. Може да ги намерите в магазините за специализирано сладкарско оборудване или да ги поръчате през Интернет.

* Всичко е пъстро и весело. Да зарадваш децата е истинско удоволствие. Разбира се, направих някои от сладките само с белтък, оцветен в различни цветове.

* Е, в къщи няма нито една бисквитка, всичко е пакетирано за подаръци на близки и приятели. Какво по-хубаво от това!

* Желая на всички от сърце светли Великденски празници. Бог да ви пази!

 

Tags: Сладки

  • Hits: 2404

Коментари   

Диди
0
Йоли, здравей! Страхотна рецепта. Това тесто страшно много ми хареса. Получиха се невероятни бисквитки и най-много ми допада, че е толкова лесно за направа. Веднага ми се прииска да експериментирам, за да направя различни на вкус бисквитки. Обаче ми трябва съвет. Искам да пробвам да им добавя нещо като сушени продове или ядки, или и двете :P Може ли да ме посъветваш дали за това тесто е подходящо и приблизително колко мислиш грама биха били достатъчни без да разваля консистенцията на тестото? Много ти благодаря предварително ! :D
Отговор
yoli
0
Много се радвам, че ти харесаха сладките, Диди. Благодаря ти!
Винаги можел да добавиш каквото решиш. Сушени плодове сложи колкото искаш. Просто хвърли една шепа в брашното и след това омеси всичко. Същото се отнася и до счукани ядки. Консистенцията ще си остане. Променя се само, ако сложиш фино смлени ядки. Тогава трябва са намалиш брашното. Примерно слагаш 100 г смлени бадеми за сметка на 100 г брашно. И после, ако се наложи ще добавиш 1-2 с.л. брашно, докато получиш консистенция за разточване. А ако не разточваш ги направи на топчета като курабийки и тогава не добавяй допълнително брашно. Колкото по-меки, толкова по-добре. Но с парченца ядки ще са по-вкусни.
Отговор
Видка Събева
0
Здравей,Йоли!
Ще ми се да направя тази година тези твои бисквити.Ще понесат ли за украса фондан?И ако може,сподели от къде точно взимаш тези сладкатски флумастери?Извини ме за въпросите?
Отговор
yoli
0
Здравей, Виде. Разбира се, с всякаква глазура може, стабилни са. Флумастери трябва да потърсиш само в интернет и да ги поръчаш онлайн. Моите са от Германия. Но определено ще намериш по интернет.
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.