Медено хлебче

 

Свързвам детството си с уханието на това медено хлебче. Мама често ми го правеше за закуска с чаша мляко с какао. Изпичаше тестото или на две малки франзелки, или на бисквити. Най-много обичах да правя сладките заедно с нея по Коледа. Имахме едни малки пластмасови формички-елха, звезда, сърце и полумесец. Още си ги пазя, много са ми скъпи. Опитайте хлебчетата, много са вкусни. Или си направете бисквити. Тук може да видите моите коледни сладки с това тесто.

Продукти:

2 яйца
1 ч.ч. захар
4 с.л. течен мед
5 с.л. олио
1 равна ч.л. сода за хляб
подправки по избор (канела, индийско орехче, джинджифил, кардамон, карамфил и др.)
шепа накълцани на едро ядки по избор
2,5 до 3 ч.ч. брашно
яйце за намазване
захар за поръсване


Приготвяне:


* Разбийте яйцата заедно със захарта. Прибавете меда, содата, подправките, олиото, а след това и ядките. Разбъркайте и с брашното омесете меко тесто. Тестото може леко да лепне, но не добавяйте повече брашно. Само напудрете ръцете си, за да оформите хлебчетата.

* Направете две хлебчета като франзели и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене.

* Намажете ги с разбито яйце, поръсете със захар и изпечете в загрята на 170* фурна за около 20-25 минути. Да ви е сладко!

*** Като повечето стари рецепти и тази няма точни мерки в грамове. Не са нужни. Ползвайте за мярка на продуктите една и съща чаша.

 

Tags: Сладки

  • Hits: 4816

Коментари   

Иво
0
Здравейтеее! Може ли малко повече информация за използваните продукти - подправки, и количество, грамаж. Весели празнициииии!
Отговор
yoli
+1
Здравей, Иво. Много ще се радвам, ако опиташ.
Какво да ти кажа... знаеш, подправките и солта винаги са на вкус. Всеки предпочита различен микс и наситеност. Лично аз слагам като общо количество подправки 1 ч.л. или малко повече. Но ти трябва сам да ги подбереш. Ако обичаш повече канела, наблегни на нея. Ако повече кардамон на него и т.н. Придават се и готови миксове за меденки. Никак не са лоши.
И на теб много весели празници!
Отговор
Мария
-1
Прекрасна рецепта за бързо, лесно и коледно много вкусно!
Отговор
yoli
0
Благодаря, Мария! Много се радвам, че ти хареса!
Отговор
Мариет
0
Здравей, мила Йоли!
Имам няколко въпроса. Содата в брашното ли се слага? Преди печенето меденките мажат ли се с яйце, ако след това ще се покриват с глазура? Ще се запазят ли хубави ,ако се приготвят 4-5 дни по-рано? Благодаря ти предварително . Желая ти весели празници с любимите хора!
Отговор
yoli
0
Здравей, Мариет. Содата се слага заедно с подравките при меда. Ако ще правиш глазура яйце не е нужно. То е за хлебчето. И да, ще са много по-хубави, ако престоят. Моите са от близо месец вече. Благодаря ти, ще се радвам, ако ти харесат.
Отговор

Добавете коментар


Бисквитките помагат на сайта да работи нормално. Моля, потвърдете използването на бисквитките.